Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Supă de piure de mazăre de pui

Supă de piure de mazăre de pui

840

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 68,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 105 minute

Proteine * 5,2 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 9,2 g

Conţinut

Astăzi vă propun să folosiți o rețetă șic și să gătiți o supă neobișnuit de delicată în consistență cu piure de mazăre cu pui. Supa este aromată, cu o textură cremoasă omogenă. O opțiune excelentă pentru o cină delicioasă în familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți bine mazărea, apoi acoperiți-o cu apă și lăsați-o să se înmoaie o vreme. Apoi scurgeți-o printr-o sită sau strecurătoare. Se pune mazărea într-o cratiță, se acoperă cu apă, se pune la foc mediu și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe, acoperite, timp de aproximativ 1 oră.

Spălați bine cartofii și morcovii și curățați-i cu ajutorul unui cojitor de legume. Tăiați cartofii în cuburi. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Pune legumele într-o cratiță și gătește până se înmoaie.

Tăiați brânza procesată precum „Orbită” sau „Prietenie” în cuburi și trimiteți-o într-o cratiță cu supă.

Clătiți fileul de pui și apoi uscați-l cu șervețele de hârtie, tăiate în bucăți mici.

Încălziți bine tigaia la foc mediu. Se toarnă ulei vegetal. Așezați puiul și prăjiți-l pe toate părțile până la o crustă uniformă și apetisantă. Se condimentează cu sare și condimente după gust.

Tăiați pâinea albă în cuburi și uscați-o într-o tigaie uscată sau la cuptor.

Condimentează supa cu sare și unt. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

Folosind un blender manual, aduceți supa de mazăre la o consistență netedă și netedă.

Se toarnă supa apetisantă de mazăre piure gătită cu pui în boluri, deasupra cu file de pui prăjit și crutoane crocante. Serviți un primul fel aromat la masa de cină.

Poftă bună!