Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Supă de mazăre cu cârnați afumați fierți

Supă de mazăre cu cârnați afumați fierți

0
346
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 54,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grăsimi * 4,2 gr.
Carbohidrați * 5,3 gr.
* la 100 gr. produs
Supă de mazăre cu cârnați afumați fierți
Conţinut

Pentru cunoscătorii de mâncăruri calde delicioase, vă sugerez să folosiți o rețetă șic, după părerea mea, și să preparați o supă parfumată de mazăre cu cârnați afumați. Primul curs este perfect pentru o întâlnire prietenoasă sau de familie. Supa se dovedește a fi consistentă și strălucitoare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătiți ingredientele necesare pentru o ciorbă de mazăre care face apă. Spălați și curățați morcovii folosind un cojitor de legume. Curățați ceapa și clătiți-o în apă rece. Spălați și uscați ardeii grași și ierburile.
Etapa 2 din 8
Clătiți bine mazărea despicată de mai multe ori sub apă curentă, apoi puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă rece. Dacă doriți, puteți înmuia mazărea într-o soluție de bicarbonat de sodiu. Acest lucru îl va face să gătească mai repede. Se pune la foc mediu și se fierbe, acoperit, timp de 1 oră.
Etapa 3 din 8
Curățați cârnații afumați fierți și tăiați-i în sferturi.
Etapa 4 din 8
Ceapa si taiata cubulete. Îndepărtați ardeiul gras din semințe și miez, tăiați în benzi. Prăjiți legumele până se înmoaie într-o tigaie bine încălzită unsă cu ulei vegetal.
Etapa 5 din 8
Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră și trimiteți-o în tigaie. Se amestecă ocazional, se prăjește câteva minute.
Etapa 6 din 8
Tocam verdeata si adaugam la legumele prajite.
Etapa 7 din 8
Așezați cârnații și legumele prăjite într-o cratiță cu restul ingredientelor. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Aduceți supa la fiert. Acoperiți cu un capac și lăsați arzătorul oprit să se infuzeze timp de 30 de minute.
Etapa 8 din 8
Serviți supă apetisantă de mazăre cu cârnați afumați fierți pe masă în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *