Valuri murate

Această versiune a piesei de prelucrat la cald poate fi clasificată ca o cusătură clasică și fiabilă. Este important să vă asigurați că ciupercile sunt complet scufundate în saramură la decapare.

Puteți marinata valurile atât reci, cât și calde. Prima dintre ele este mai simplă și mai puțin supărătoare, ciupercile nu sunt fierte, sunt dense și ușor crocante.

Laptele și cocoloașele pot avea un gust amar, dar cu o manipulare adecvată, acest lucru poate fi ușor evitat. În urma acestei rețete, veți obține ciuperci murate foarte gustoase, care sunt, de asemenea, perfect depozitate toată iarna.

Chiar și începătorii cu semifabricate de ciuperci pot face față unei rețete simple pentru marinarea volvushki. Aperitivul se dovedește a fi parfumat și plăcut la gust, poate completa multe feluri de mâncare fierbinți.

Volnushki marinat - felul de mâncare este pur și simplu delicios! Ciupercile sunt suculente, cu un gust și o aromă bogate. Vor fi un plus apetisant pentru cartofi, carne și salate.

Volnushki sunt ciuperci incredibil de gustoase și aromate. Multe gospodine le consideră amare, dar nu este cazul dacă sunt gătite corect! Și aproape nu există colegi pentru valurile murate! Este doar delicios!

Cei cărora le place să recolteze ciuperci pentru iarnă probabil au în stoc câteva rețete preferate, conform cărora puteți înfășura borcanele prețioase și puteți fi siguri de rezultat. Dar nu strică niciodată să încerci ceva nou pentru a diversifica atât procesul culinar în sine, cât și rezultatul final. Conform metodei descrise mai jos, valurile sunt foarte crocante și aromate: este vorba despre proporția de ierburi, sare, zahăr și esență de oțet. Dacă o astfel de rețetă nu a fost încă în arsenalul tău de goluri, merită cu siguranță o încercare.

Această rețetă îi va atrage pe cei cărora le plac ciupercile într-o marinată picantă, picantă. O astfel de gustare poate trezi perfect pofta de somn. Și ca garnitură, pufii crocanți subliniază în mod favorabil gustul felului principal de mâncare, fie că este vorba de carne, carne de pasăre sau cartofi simpli.

Nu tuturor le place să folosească oțet în conserve. Desigur, asigură stocarea în siguranță a produsului. Cu toate acestea, acidul acetic poate fi contraindicat pentru anumite probleme de sănătate. O alternativă excelentă este acidul citric. De asemenea, formează un mediu acid care reduce riscul de a dezvolta bacterii periculoase în piesa de prelucrat, dar în raport cu sistemul digestiv, „lămâia” este o componentă mai delicată. Pentru o rețetă detaliată și proporții exacte, consultați rețeta.

Multe gospodine vor dori această metodă de decapare a valurilor. Problemele sunt minime, procesul de gătit este simplu și direct. Singurul moment care va dura mult timp este înmuierea ciupercilor. Dar acest lucru nu va fi dificil: valurile au fost inundate de apă și uitate pentru câteva zile. Rețeta este concepută pentru a utiliza oțet de masă - acest lucru va asigura depozitarea pe termen lung și va proteja piesa de prelucrat de apariția bacteriilor periculoase.