Gâscă la cuptor cu miere și sos de soia
0
3231
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
257,9 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
18 ore
Proteine *
11,2 gr.
Grăsimi *
27,7 g
Carbohidrați *
41 gr.
Nu tuturor le place gâsca coaptă cu diverse umpluturi de fructe. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți o gâscă cu miere și sos de soia și fără umplere. Acest sos îi va oferi păsării o crustă caramelizată și veți obține o gâscă din Beijing. Este nevoie de timp și de o anumită abilitate pentru ao pregăti. Gâsca se păstrează într-o saramură specială timp de 24 de ore și apoi se coace.
Ingrediente
Procesul de gătit
După acest timp, puteți începe să coaceți păsările de curte. Într-o ceașcă separată, combinați cantitatea dorită de miere, sos de soia, suc de lămâie proaspăt stors și usturoiul tocat într-un borcan de usturoi. Scoateți gâsca din saramură și uscați-o cu un prosop de bucătărie. Apoi întindeți marinada gătită pe toate părțile carcasei.
Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, deschideți cu grijă folia, turnați grăsimea peste carcasă și continuați să coaceți la 220 ° C. Dacă doriți, puteți aranja cartofi tocați grosier în jurul carcasei pentru a face o garnitură în păsările de curte. Gâscă cu miere și sos de soia este gata. O puteți servi la masă.
Poftă bună!