Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gem dulce de prune de cireș fără sămânță pentru iarnă

Gem dulce de prune de cireș fără sămânță pentru iarnă

0
732
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 149,1 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 37,4 g
* la 100 gr. produs
Gem dulce de prune de cireș fără sămânță pentru iarnă
Conţinut

Uneori este dificil să separi pulpa de prune de cireș de semințe, deoarece în unele dintre soiurile sale, masa delicată interioară crește pur și simplu până la os. Soluția la problemă este aburirea fructelor. După această procedură, pruna de cireșe poate fi frecată printr-o sită, iar semințele și pielea vor fi separate fără probleme. Mai mult, rămâne să fiarbă piureul rezultat cu zahăr.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălăm fructele de prune de cireșe, tăiem tulpinile. Așezați pruna de cireșe într-o cratiță și turnați în apă pentru a acoperi fructele. Am pus-o pe aragaz. Aduceți apa la fierbere. Aburim pruna de cireș la foc mic timp de zece până la doisprezece minute.
Etapa 2 din 6
Apoi punem fructele fierte pe o sită. Lăsați lichidul să se scurgă. Frecăm pruna de cireș printr-o sită, separând astfel semințele și obținând un piure omogen.
Etapa 3 din 6
Așezați piureul rezultat într-o cratiță, adăugați zahăr granulat. Proporția de zahăr și piure trebuie să fie de 1: 1. Am amestecat. Puneți pe aragaz și aduceți piureul la fierbere, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 6
Fierbeți gemul până se îngroașă timp de cincizeci până la șaizeci de minute. Masa ar trebui să devină mai groasă. Se amestecă în timpul gătitului.
Etapa 5 din 6
Spălați borcanele și capacele, sterilizați-le. Se toarnă gemul fierbinte terminat în borcane sterile. Închideți cu capacele, lăsați-le să se răcească complet.
Etapa 6 din 6
Îndepărtăm gemul pentru depozitare într-o pivniță sau frigider. După răcire și răcire, blocajul devine mai gros.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *