Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri acasă
  4. ➠ Adharian khachapuri pe kefir

Adharian khachapuri pe kefir

0
2909
Bucătărie georgian
Conținut caloric 156 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 75 minute
Proteine ​​* 9,5 g
Grăsimi * 9,7 g
Carbohidrați * 22,1 gr.
* la 100 gr. produs
Adharian khachapuri pe kefir
Conţinut

Pentru iubitorii mari de coacere cu brânză, recomand cu tărie să gătiți khachapuri adjarian pe chefir. Textura de copt este ușoară și aerisită. O opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent și o alternativă excelentă la ouăle amestecate obișnuite.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pregătiți ingredientele necesare pentru khachapuri Adjarian. Scoateți chefirul din frigider în prealabil și lăsați-l ceva timp la temperatura camerei. Se toarnă chefirul într-un recipient adânc, se rupe un ou de pui, se toarnă ulei vegetal și sare. Adăugați bicarbonat de sodiu. Amesteca bine.
Etapa 2 din 10
În mai mulți pași, introduceți făina de grâu cernută anterior printr-o sită.
Etapa 3 din 10
Frământați bine aluatul cu mâinile, adăugând puțină făină dacă este necesar. Rulați aluatul rezultat într-o bilă și puneți-l într-un recipient, uns înainte cu o cantitate mică de ulei vegetal. Strângeți cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop umed și lăsați la temperatura camerei aproximativ 25-30 de minute.
Etapa 4 din 10
Împărțiți aluatul în 2 părți egale.
Etapa 5 din 10
Între timp, pregătiți umplutura. Radeți brânza Adygei pe o răzătoare grosieră. Dacă este necesar, sărăm și amestecăm bine.
Etapa 6 din 10
Rulați fiecare parte a aluatului cu un sucitor, dându-i o formă alungită. Rulați marginile de ambele părți spre centru. Orbiti bine capetele si modelati aluatul intr-o barca. Așezați bărcile pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă, tapetată cu hârtie de copt.
Etapa 7 din 10
Răspândiți umplutura de brânză uniform în bărci. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți khachapuri aproximativ 25-30 de minute.
Etapa 8 din 10
Apoi, cu atenție pentru a nu vă arde, îndepărtați khachapuri, apăsați ușor umplutura de brânză cu o lingură și faceți o depresiune în centru. Bateți ușor un ou de pui în fiecare barcă. Se condimentează cu sare și piper.
Etapa 9 din 10
Introduceți khachapuri în cuptor pentru încă 5-10 minute.
Etapa 10 din 10
Scoateți khachapuri finit din cuptor și serviți fierbinte în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *