Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri acasă
  4. ➠ Khachapuri adjarian cu suluguni

Khachapuri adjarian cu suluguni

0
1501
Bucătărie georgian
Conținut caloric 196,8 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grăsimi * 12,7 g
Carbohidrați * 26,7 g
* la 100 gr. produs
Khachapuri adjarian cu suluguni
Conţinut

Khachapuri Adjarian este un fel de mâncare popular care are un număr mare de variante. Khachapuri este o patiserie cu umplutură de brânză sau caș. Vreau să împărtășesc una dintre rețetele mele preferate de adjare khachapuri cu suluguni.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 15
În primul rând, pregătiți ingredientele necesare pentru aluat.
Etapa 2 din 15
Încălziți ușor laptele într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă, apoi adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr granulat, precum și drojdia uscată. Amesteca bine.
Etapa 3 din 15
Lăsați-l să acționeze o vreme pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze.
Etapa 4 din 15
Între timp, luați un castron adânc și folosiți o sită fină pentru a cernea făina de grâu de mai multe ori pentru a o satura cu oxigen. Faceți o depresiune în centru și turnați ușor aluatul asortat.
Etapa 5 din 15
Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Se amestecă bine.
Etapa 6 din 15
Frământați într-un aluat elastic moale, adăugând puțină făină, dacă este necesar. Rulați aluatul rezultat într-o bilă și puneți-l într-un recipient, uns înainte cu o cantitate mică de ulei vegetal. Strângeți cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l într-un loc cald aproximativ 30-40 de minute.
Etapa 7 din 15
Între timp, pregătiți umplutura. Curățați brânza „Suluguni” și radeți-o pe o răzătoare grosieră. Bateți 2 ouă de pui în umplutura de brânză și amestecați bine până se omogenizează.
Etapa 8 din 15
Se bate puțin aluatul asortat, apoi se împarte în 5 părți egale.
Etapa 9 din 15
Rulați fiecare parte cu un sucitor, dându-i o formă alungită.
Etapa 10 din 15
Rulați marginile aluatului în centru.
Etapa 11 din 15
Conectați bine capetele opuse și formați aluatul într-o barcă.
Etapa 12 din 15
Așezați bărcile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți umplutura de brânză uniform în bărci. Periați marginile de patiserie cu gălbenuș bătut.
Etapa 13 din 15
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți khachapuri aproximativ 20-30 de minute.
Etapa 14 din 15
După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă foaia de copt din khachapuri, apăsați ușor umplutura de brânză cu o lingură și faceți o depresiune în centru. Bateți ușor un ou de pui în fiecare barcă. Introduceți khachapuri în cuptor pentru încă 5 minute.
Etapa 15 din 15
Serviți khachapuri gata preparate pe masă în porții, puneți o bucată mică de unt în fiecare barcă.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *