Acasă
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri acasă
➠ Rețetă clasică georgiană khachapuri

Rețetă clasică georgiană khachapuri

4707

Bucătărie georgian

Conținut caloric 172 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 11,8 g

Grăsimi * 11,3 gr.

Carbohidrați * 16,2 g

Conţinut

O adevărată descoperire a bucătăriei georgiene, un fel de mâncare foarte simplu, dar în același timp incredibil de gustos, khachapuri. În original, aceste produse de patiserie sunt gătite în cuptoare speciale pe cărbune, iar într-o bucătărie obișnuită, un cuptor este potrivit.

Ingrediente

Făină de grâu 4 linguri. Chefir 500 ml Ou 2 buc. Brânză Sulguni 500 gr. Brânză 200 gr. Unt 50 gr. Ulei de floarea soarelui 50 gr. Sare gust Bicarbonat de sodiu 1 linguriță

Procesul de gătit

Într-un castron, combinați chefirul cu sare, bicarbonat de sodiu, zahăr și un ou.

Cernem făina, adăugăm-o în porții mici la kefir, amestecăm.

Înfășurați aluatul în folie de plastic și dați-l la frigider pentru 50 de minute.

Radeți suluguni și al doilea tip de brânză.

Pregătește-ți suprafața de lucru, prăfuiește-o bine cu făină. Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în 4 bucăți și rotiți-l în straturi groase de 5 milimetri.