Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Kharcho de miel cu nuci

Kharcho de miel cu nuci

0
1078
Bucătărie georgian
Conținut caloric 28,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 3 gr.
Carbohidrați * 2,3 gr.
* la 100 gr. produs
Kharcho de miel cu nuci
Conţinut

Astăzi vreau să vă povestesc despre o rețetă incredibil de delicioasă pentru kharcho făcută din miel folosind nuci. Vasul are o aromă și un gust incredibile. Pregătiți o astfel de supă și tratați-vă familia și prietenii. Le va plăcea, vă garantez.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Dacă folosiți miel congelat, spălați carnea, puneți-o într-o cratiță adâncă. Umpleți cu apă rece și lăsați să se dezghețe complet pentru o vreme.
Etapa 2 din 10
Puneți o cratiță cu fundul gros la foc moderat și încălziți bine, turnați o cantitate mică de ulei vegetal. Uscați carnea decongelată și puneți-o într-o cratiță. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici. Se pune cu carnea și se prăjește până se rumenesc, amestecând ocazional.
Etapa 3 din 10
Curățați morcovii cu un cojitor de legume, radeți-le pe o răzătoare grosieră și trimiteți-o în tigaie.
Etapa 4 din 10
De asemenea, am folosit ardei gras și roșii congelate. Clătiți pătrunjelul sau coriandrul și scuturați excesul de umiditate. Tăiați legumele și ierburile și adăugați-le în cratiță.
Etapa 5 din 10
Curățați usturoiul, clătiți-l în apă, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit sau treceți printr-o presă într-o cratiță cu conținutul. Se amestecă bine.
Etapa 6 din 10
Apoi adăugați tkemali și pastă de roșii.
Etapa 7 din 10
Apoi adăugați condimentele preferate. Am adăugat piper roșu, piper negru, hamei suneli și sare. Amesteca bine. Se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute.
Etapa 8 din 10
Sortați bine nucile, astfel încât să nu cadă coaja, clătiți-o în apă și apoi uscați-o pe o bucătărie sau pe un prosop de hârtie. Măcinați nucile uscate până se omogenizează cu un sucitor. Puteți folosi, de asemenea, un râșniță sau un blender.
Etapa 9 din 10
Puneți nucile tocate în kharcho, amestecați bine. Adăugați frunze de dafin. Se toarnă apa clocotită pregătită anterior. Aduceți la fierbere și gătiți încă 10 minute.
Etapa 10 din 10
Serviți supă fierbinte de miel kharcho cu nuci cu smântână în porții, garnitură cu ierburi tocate

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *