Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Kharcho de pui cu pastă de roșii, orez și cartofi

Kharcho de pui cu pastă de roșii, orez și cartofi

0
2357
Bucătărie georgian
Conținut caloric 38,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 1,1 gr.
Carbohidrați * 7,5 g
* la 100 gr. produs
Kharcho de pui cu pastă de roșii, orez și cartofi
Conţinut

Mă bucur să împărtășesc o rețetă interesantă pentru kharcho de pui cu pastă de roșii, orez și cartofi. Procesul de preparare a supei este destul de simplu și nu îți va lua mult timp, iar rezultatul obținut te va surprinde plăcut pe tine și familia și prietenii tăi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Clătiți pieptul de pui. Așezați puiul spălat într-o cratiță adâncă. Umpleți cu apă rece, adăugați frunza de dafin. Se pune la foc mediu și se fierbe, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante sau o sită fină. Reduceți căldura și fierbeți pieptul de pui timp de 20-25 de minute.
Etapa 2 din 10
Pregătiți restul ingredientelor. Spălați morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Curățați ceapa. Spălați bine roșiile. Curățați usturoiul și clătiți. Se toarnă apă clocotită peste prune uscate.
Etapa 3 din 10
Măsurați cantitatea necesară de orez, clătiți-l de mai multe ori până când apă limpede pentru a scăpa de excesul de amidon.
Etapa 4 din 10
Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră. Clătește ceapa decojită și taie-o cubulețe mici. Tăiați usturoiul cu un cuțit ascuțit. Încălziți bine tigaia la foc mediu, adăugați ulei vegetal, puneți legumele pregătite, prăjiți până se înmoaie, amestecând ocazional.
Etapa 5 din 10
Adăugați cantitatea necesară de pastă de roșii și amestecați bine. Tăiați mărunt roșiile, mai întâi scoateți tulpina și pielea. Se adaugă în tigaie și se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute.
Etapa 6 din 10
Transferați prăjirea pregătită într-o cratiță. Se condimentează cu sare și piper negru după gust, se amestecă bine. Aduceți la fierbere. Spălați cartofii, curățați-i cu un cojitor de legume, tăiați-i în cuburi medii și așezați-i în bulion. Apoi adăugați orezul spălat. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 15 minute.
Etapa 7 din 10
Apoi adăugați hameiul suneli și amestecați bine.
Etapa 8 din 10
Tocăm prunele și adăugăm în vas. Clătiți pătrunjelul, uscați-l de excesul de umezeală și tăiați-l cu un cuțit ascuțit. Puneți pătrunjel tocat în kharcho.
Etapa 9 din 10
Tăiați puiul în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță. Aduceți kharcho la fierbere și scoateți-l de pe foc.
Etapa 10 din 10
Serviți kharcho de pui parfumat cu pastă de roșii, orez și cartofi în porții. Se presară cu ierburi tocate.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *