Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Coaste de porc kharcho

Coaste de porc kharcho

0
1411
Bucătărie georgian
Conținut caloric 45,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 105 minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 2,7 gr.
Carbohidrați * 7,2 gr.
* la 100 gr. produs
Coaste de porc kharcho
Conţinut

Din toată inima vreau să împărtășesc o rețetă simplă, rapidă și delicioasă pentru kharcho din coaste de porc. Supa se dovedește a fi bogată și consistentă, perfectă pentru prânz într-o zi ploioasă și tulbure de toamnă, vă va încălzi și vă va oferi o plăcere de neuitat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
În primul rând, pregătiți ingredientele necesare pentru a face kharcho din coaste de porc.
Etapa 2 din 13
Spălați bine coastele de porc în apă curentă, de asemenea, le puteți înmuia în apă peste noapte.
Etapa 3 din 13
Așezați într-o cratiță adâncă cu fundul greu. Umpleți cu apă rece. Puneți cratița la foc moderat și aduceți la fierbere, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante. Apoi reduceți focul și gătiți coastele până când sunt fierte timp de 40-50 de minute. Timpul de gătit depinde de numărul de coaste.
Etapa 4 din 13
Apoi adăugați roșiile în propriul suc și aduceți la fierbere. Dacă nu este disponibil, poate fi înlocuit cu pastă de roșii, sos sau ketchup.
Etapa 5 din 13
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 6 din 13
Spălați morcovii, curățați-i cu un cojitor de legume, radeți-i pe o răzătoare grosieră.
Etapa 7 din 13
Spălați cartofii, curățați-i cu un cojitor de legume, tăiați în benzi.
Etapa 8 din 13
Clătiți bine cantitatea necesară de orez sub apă curentă de mai multe ori, apoi acoperiți-o cu apă și lăsați-o o vreme.
Etapa 9 din 13
Puneți ceapa tocată în bulion.
Etapa 10 din 13
Apoi adăugați morcovii rasi. Aduceți la fierbere.
Etapa 11 din 13
Apoi puneți cartofi și orezul spălat în bulionul de carne, sare, adăugați piper negru și hamei suneli după gust. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.
Etapa 12 din 13
Curățați usturoiul, clătiți-l în apă, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit. Se rade pe o razatoare fina sau se trece printr-o presa, se pune intr-o craticioara. Se amestecă bine, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 10 minute.
Etapa 13 din 13
Apoi opriți focul și lăsați vasul să infuzeze 15 minute. Serviți kharcho fierbinte și bogat de coaste de porc pe masă în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *