Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Kharcho cu piept de pui

Kharcho cu piept de pui

0
1339
Bucătărie georgian
Conținut caloric 40,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grăsimi * 2,1 gr.
Carbohidrați * 7,5 g
* la 100 gr. produs
Kharcho cu piept de pui
Conţinut

Vă propun să gătiți un kharcho simplu, gustos și îmbucurător cu piept de pui. Această supă ușoară va atrage atât adulții, cât și copiii. Pregătiți o astfel de supă pentru cele de casă pentru prânz și încântați familia cu un fel de prim parfumat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălați bine puiul, separați pieptul de pui și clătiți din nou în apă rece, îndepărtați pielea, dacă doriți. Așezați pieptul într-o cratiță. Umpleți cu apă rece. Adăugați frunze de dafin, boabe de piper negru. Sare bine. Curățați ceapa și adăugați-o în cratiță.
Etapa 2 din 8
Puneți cratița pe foc și aduceți-o la fierbere, îndepărtând periodic spuma rezultată cu o lingură cu fante. Reduceți căldura și fierbeți puiul timp de 20-30 de minute.
Etapa 3 din 8
Măsurați cantitatea necesară de orez, clătiți-l cu apă rece de mai multe ori până când apă limpede pentru a scăpa de amidonul în exces. Se adaugă orezul spălat la bulion, se condimentează cu sare, se fierbe, se reduce focul și se fierbe 10-15 minute.
Etapa 4 din 8
Scoateți pieptul de pui gătit din bulion, separați-l de oase și tăiați-l în bucăți mici.
Etapa 5 din 8
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici.
Etapa 6 din 8
Încălziți tigaia bine la foc mare, adăugați puțin ulei vegetal, adăugați ceapă tocată, piept de pui, adăugați pastă de roșii, piper măcinat negru și roșu și hamei suneli după gust. Se amestecă constant, se prăjește 5 minute.
Etapa 7 din 8
Transferați cu grijă friptura gătită într-o cratiță. Curățați usturoiul, clătiți-l, treceți-l printr-o presă într-o cratiță cu kharcho. Amesteca bine. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 3-5 minute.
Etapa 8 din 8
Clătiți verdele în apă rece, uscați-le de excesul de umiditate, tăiați cu un cuțit ascuțit și adăugați în tigaie. Se servește kharcho parfumat cu piept de pui în porții, se ornează cu ierburi tocate.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *