Khashlama de vită într-o cratiță
0
1664
Bucătărie
armean
Conținut caloric
61,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
210 minute
Proteine *
3,8 g
Grăsimi *
3,4 gr.
Carbohidrați *
7,6 gr.
La fel ca multe feluri de mâncare caucaziene, khashlama nu are o rețetă corectă și se prepară diferit în diferite regiuni. O mulțime de carne și bulion bogat de carne sunt invariabile în acest fel de mâncare gustoasă. Lista legumelor adăugate este diferită, iar în bucătăria rusă, cartofii sunt adesea adăugați la khashlama. Folosind diferite condimente și condimente, puteți obține de fiecare dată un gust nou al felului de mâncare. Când nu există ceaun, puteți găti acest fel de mâncare într-o cratiță cu fundul gros.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți ierburi proaspete. Legați jumătate de verdeață într-o grămadă și puneți-o într-o cratiță. Tăiați mărunt restul de verdeață împreună cu usturoiul curățat și frecați bine. Se toarnă bere ușoară într-o cratiță, se închide capacul și se pune pe un foc mic. Fierbeți khashlama la foc mic timp de 2,5 ore. Presărați vasul finit cu ierburi tocate cu usturoi, amestecați puțin și serviți fierbinte. Nu este recomandabil să reîncălziți un vas răcit, deoarece pierde atât gustul, cât și aspectul.
Poftă bună!