Pâine cu făină de grâu

Clătitele clasice cu lapte sunt o rețetă pentru bucătăria rusească veche. Bunicile noastre cunosc cele mai valoroase rețete de clătite. Și dacă este posibil, lăsați-i să vă împărtășească toate secretele pregătirii lor. La urma urmei, clătitele cu lapte sunt cele mai delicioase! Ușor de digerat, sunt mai subțiri decât chefirul, în plus, sunt incredibil de gustoase!

Rețeta clasică pentru clătite pentru 0,5 litri de lapte

Clasicii necesită întotdeauna respectarea strictă a rețetei, dar fiecare gospodină își păstrează cu grijă secretele. Una dintre aceste rețete ți se oferă. Principalul secret al clătitelor delicioase este aluatul fără bulgări, așa că frământăm aluatul cu un mixer.

Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. Folosirea pâinii pita vă permite să nu pierdeți timpul frământând aluatul. Carnea tocată poate fi gătită manual. Coacem lasagna de pui cu sos de lapte cremos.

Pâinea cu smântână este considerată mai benefică pentru organism decât pâinea cu drojdie. Fiecare gospodină poate pregăti un starter de grâu pentru pâine albă pufoasă conform acestei rețete simple.

Pâinea albă aromată este excelentă pentru prepararea sandvișurilor pentru micul dejun. Cea mai delicioasă pâine de casă este făcută cu aluat. Se poate prepara și acasă.

Dintr-un astfel de dosp, pâinea dvs. de casă va emana o aromă incredibilă de gură. Veți avea nevoie de conuri de hamei pentru a face cultura de început, care poate fi găsită la farmacie.

Acest dosp va face o pâine uimitoare. O astfel de pâine este mult mai sănătoasă și mai gustoasă decât cea amestecată cu drojdie.

Pâinea de casă este un plus excelent la masa de cină. Pentru a face pâine aromată conform renumitei rețete italiene Levito Madre, trebuie să pregătiți mai întâi un aluat.

Vă oferim o rețetă pentru un aluat de grâu nepretențios cu adăugarea de făină din cereale integrale, precum și cu adăugarea de drojdie. Acest amestec nu are nevoie de hrănire timp de multe zile. De fapt, trebuie să faceți aluatul de aluat o dată, să îl trimiteți la frigider pentru maturare și să îl deschideți periodic pentru procesele de schimb de aer. În a treia zi, drojdia va fi gata să frământe aluatul.

Pentru a pregăti acest starter, vom folosi făină de grâu premium și vom adăuga făină integrală de grâu. Este foarte de dorit ca făina să fie proaspătă: vezi data de producție pe ambalaj. Dacă materiile prime sunt de înaltă calitate și condițiile sunt îndeplinite, atunci aluatul va avea nevoie doar de două sau trei pansamente suplimentare și va fi gata pentru utilizare ulterioară.

Un astfel de dosp va face o pâine delicioasă, poroasă, spongioasă. Fărâmă este ușor umedă, elastică. Iubitorii de coacere cu aluat vor distinge imediat un astfel de produs de cele care au fost preparate cu drojdie industrială. Desigur, va trebui să aveți răbdare pentru a crea un aluat, dar există o magie în acest proces care oferă satisfacție față de proces și oferă o anticipare specială a rezultatului.

Baza de patiserie scurtă este presărată cu amidon, iar afine sunt așezate deasupra. Apoi se adaugă albușurile bătute și totul se coace timp de 2-2,5 ore.