Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Pulpe de porc jeleu și pulpe de pui

Pulpe de porc jeleu și pulpe de pui

0
2340
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 118,1 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 16 h.
Proteine ​​* 9,1 gr.
Grăsimi * 9,5 g
Carbohidrați * 3,9 gr.
* la 100 gr. produs
Pulpe de porc jeleu și pulpe de pui
Conţinut

Cea mai bună carne jeleuată se obține din bulion din diferite tipuri de carne. Cel mai adesea, se folosesc pulpe de pui și pulpe de porc, un astfel de bulion nu se dovedește a fi foarte gras și se întărește bine.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați și curățați pulpele de pui și pulpele de porc. Puneți bucățile de carne și ceapa și morcovii curățați într-o cratiță, adăugați apă și gătiți. Când apa fierbe, îndepărtați spuma și reduceți focul, gătiți timp de 6 ore.
Etapa 2 din 5
La 4 ore după fierbere, adăugați sare, frunze de dafin, boabe de piper și usturoi curățat.
Etapa 3 din 5
Apoi scoateți puiul și carnea de porc din tigaie și răciți. Separați carnea de oase și tăiați-o mărunt. Tăiați morcovii felii rotunde.
Etapa 4 din 5
Așezați carnea și morcovii în boluri. Se strecoară bulionul printr-o sită sau o pânză de brânză, se toarnă în boluri.
Etapa 5 din 5
Puneți matrițele cu bulionul răcit în frigider. După 8-12 ore, veți avea o masă de jeleu grozavă pe masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *