Pulpa de porc și carnea jeleu de pui fără gelatină

Datorită articulației de porc, bulionul se solidifică foarte bine și nu necesită adăugarea de gelatină. Asigurați-vă că includeți carnea jeleuită în meniul dvs. festiv, oaspeții cu siguranță vor sărbători acest fel de mâncare.

Cea mai bună carne jeleuată se obține din bulion din diferite tipuri de carne. Cel mai adesea, se folosesc pulpe de pui și pulpe de porc, un astfel de bulion nu se dovedește a fi foarte gras și se întărește bine.

O rețetă pentru prepararea cărnii delicioase de jeleu într-o cratiță, dovedită de-a lungul anilor și a mai multor generații de gospodine. Ca și în cazul oricărei rețete, există aici subtilități și trucuri de bază, despre care vom vorbi în detaliu.

Un aragaz lent este o soluție excelentă pentru gătitul cărnii gelatate. Bolul multicooker se încălzește uniform pe întreaga suprafață, datorită căruia carnea se stinge, fierbe bine și bulionul nu fierbe niciodată.

Carnea jeleu este un fel de mâncare de iarnă. În combinație cu cartofi fierți, murături și hrean, veți avea o cină minunată, delicioasă, conform tuturor tradițiilor bucătăriei rusești.

Pentru ca jeleul să înghețe bine, ar trebui să fie gătit din părți de pui și carne de porc cu un număr mare de oase mici și articulații. Veți ajunge cu un produs natural și sănătos.

Utilizarea mai multor tipuri de carne este o practică destul de obișnuită în prepararea cărnii gelatate. Felul de mâncare capătă o bogăție și o textură specială a cărnii - un astfel de efect nu poate fi realizat cu alte metode. Dacă nu ați încercat să gătiți jeleu în acest fel, vă recomandăm cu tărie să nu amânați!

Dacă doriți să vă răsfățați cu carne jeleu de casă, vă recomandăm să o preparați din pulpe de porc, coadă și pui. Aceste bucăți de porc vor oferi o solidificare excelentă, o valoare nutritivă ridicată și o aromă bogată. Puiul va adăuga tandrețe și suculență. În timpul gătitului, ca standard, puneți ceapa și morcovii pe carne. Punem usturoiul deja în etapa de asamblare a cărnii de jeleu.

Carnea jeleu de casă este un aperitiv excelent, consistent și bogat în gust. Desigur, trebuie să te joci în bucătărie pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar rezultatul merită cu siguranță. Conform acestei rețete, vom găti carne jeleu de porc și pui. Pentru ca bulionul să se solidifice bine, vă recomandăm să folosiți, pe lângă carne de porc pe os, pulpe de porc. Luăm gâtul sau aripile puiului - aceste părți conțin colagen necesar gelificării și, în plus, sunt foarte bugetare.

Începem să gătim carne jeleu cu o prelucrare atentă a cărnii de porc. Pentru carnea jeleu, de obicei se utilizează pulpe de porc sau coadă, așa că primul lucru de făcut este să curățați pielea cu o lamă de cuțit. Când suprafața este ușoară și complet curată, puteți începe să gătiți. După fierbere, vă recomandăm să scoateți excesul de grăsime din bulion. Pentru a face acest lucru, răcoriți-l - la suprafață se va forma un film gras. Este ușor de îndepărtat, iar carnea jeleuată va avea mai puține calorii.

Cu mare dorință, vreau să împărtășesc o rețetă excelentă, după părerea mea, pentru o carne delicioasă, consistentă și aromată, jeleu, făcută din pui, carne de vită și carne de porc. O opțiune excelentă pentru o sărbătoare în familie. Absolut tuturor le va plăcea acest aperitiv de carne.

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă delicioasă pentru coadă de porc și carne jeleu de pui.Gustarea se dovedește a fi consistentă, bogată, gustoasă și neobișnuit de apetisantă. Pregătiți carne jeleuită pentru prânz sau o sărbătoare festivă și niciunul dintre cei dragi nu va rămâne indiferent.

Pentru iubitorii de feluri de mâncare din carne, recomand din toată inima să folosiți o rețetă șic și să pregătiți o apetisantă carne jeleuită din coadă de porc și urechi de porc. Procesul de gătit este destul de lung, dar felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit de gustos și satisfăcător.

Aspic gătit într-un aragaz lent este cumva mai gustos decât gătit în mod obișnuit. Este important pentru el să ia diferite soiuri de produse din carne și un set simplu de condimente. Un ingredient obligatoriu pentru carnea jeleu este pulpa de porc, iar restul se adaugă într-un raport de 1: 2. Rețetă pentru proprietarii multicooker-ului Polaris.