Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Răcitor pe chefir cu sfeclă fiartă

Răcitor pe chefir cu sfeclă fiartă

5461

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 15,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 160 minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 0,3 g

Carbohidrați * 2,9 gr.

Conţinut

Kholodnik este o delicioasă supă de vară din bucătăria slavă estică, care este încă populară în zilele noastre. Numele său vorbește de la sine. Și uneori pur și simplu nu poate fi înlocuit atunci când este fierbinte. Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător, îmbucurător și răcoritor.

Ingrediente

Sfeclă 500 gr. Castraveți 1 BUC. Ou 5 - 6 buc. Ceapa verde 1 pachet Chefir 1,5 l. Smântână 100 g Sare gust

Procesul de gătit

Mai întâi, fierbeți sfecla. Pentru a face sfecla să se gătească mai repede, le puteți tăia în jumătăți și le puteți trimite în apa deja clocotită.

De asemenea, fierbem ouă fierte. Gatiti 10 minute dupa fierbere si raciti-le cu apa rece.

Spălați castravetele și tăiați-l în fâșii mici.

Spalam si ceapa verde si o tocam marunt in inele.

Ouăle finite trebuie, de asemenea, tocate mărunt, iar sfecla trebuie rasă.

Punem toate ingredientele într-o cratiță și o umplem cu chefir. Dacă este necesar, adăugați sare, dar frigiderul poate fi servit fără sare. Îl punem la frigider timp de 1,5-2 ore. Adăugați smântână înainte de servire.

Poftă bună!