Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Racitor de apa minerala

Racitor de apa minerala

3139

Bucătărie Est European

Conținut caloric 76 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 3,3 gr.

Grăsimi * 6,4 gr.

Carbohidrați * 3,7 gr.

Conţinut

Răcitorul răcoritor de sfeclă roșie pe apă minerală va potoli setea și foamea în același timp, într-o zi fierbinte de vară. Adăugați cartofi tineri fierți și mărar proaspăt, va fi mai satisfăcător și mai gustos. Este adevărat, legumele vor trebui gătite în prealabil.

Ingrediente

Procesul de gătit

În ajun, gătește sfecla tânără până se înmoaie. Se răcește, se curăță. Frecați pe o răzătoare grosieră.

Ouale fierte tare, se racesc repede, se curata si se toaca marunt cu un cutit.

Spălați și uscați verdele, tocați-le și mărunt.

Scoateți coaja de castraveți, tăiați în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță, se adaugă sare și piper și se amestecă.

Pre-raciti apa, amestecati cu smantana si amestecati pana se omogenizeaza. Se toarnă în frigider. Puneți sfecla rasă acolo și turnați zeama de lămâie. Condimentați cu sare și piper dacă este necesar. Puneți la frigider să se răcească o jumătate de oră.