Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Borș rece pe chefir

Borș rece pe chefir

2161

Bucătărie Est European

Conținut caloric 83,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 3,6 gr.

Grăsimi * 5,8 gr.

Carbohidrați * 3,8 g

Conţinut

Borșul rece de kefir se va potrivi în mod ideal în meniul de vară - reîmprospătează și saturează perfect fără greutate inutilă. Această supă este similară cu okroshka, dar consistența sa este mai groasă, iar compoziția este mai bogată. La servire, nu uitați să stropiți generos borș rece cu mărar - acest lucru va adăuga atât aromă, cât și beneficii vitaminice.

Ingrediente

Sfeclă (fiert) 3 - 4 buc. Castraveți 3 buc. Ou (fiert) 4 lucruri. Mărar pachete Ceapa verde pachete Chefir 1 l. Smântână 4 linguri Sare gust Apa fiarta 2 p.

Procesul de gătit

Spălăm castraveții. Spălăm și uscăm și verdele. Gatiti ouale si lasati-le sa se raceasca.

Curățați sfecla fiartă.

Tăiați castraveții în cuburi mici. Ouăle sunt curățate și tocate. Tăiați mărarul și marele pene de ceapă verde cu un cuțit.

Sfecla poate fi tăiată în benzi subțiri sau le puteți rade pe o răzătoare grosieră.

Puneți într-o cratiță castravete tocat, ouă tocate, ceapă tocată și mărar. Adăugați smântână.

Se amestecă toate ingredientele cu o lingură și se umple cu chefir. Puteți adăuga suplimentar apă fiartă rece dacă doriți ca consistența borsului finit să fie mai lichidă.