Borș rece cu sfeclă fiartă
0
3438
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
105,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
2,9 gr.
Grăsimi *
4,6 gr.
Carbohidrați *
15,7 g
Borșul rece diversifică cu succes meniul în sezonul cald. O astfel de supă va satisface atât foamea, cât și setea și, de asemenea, va reîmprospăta perfect. Pentru a-l prepara, trebuie să fierbeți în prealabil sfecla, cartofii și ouăle. Apoi nu mai rămâne decât să măcinați componentele și să le amestecați cu apă și condimente. Spre deosebire de clasicul borș fierbinte, această versiune rece necesită un efort minim. Și timpul de gătit poate fi economisit semnificativ dacă fierbeți legume și ouă în prealabil.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătim produse pentru prepararea borșului rece. Pentru a face acest lucru, fierbeți sfecla și cartofii până se înmoaie, se răcește și coajați-le. Gatiti ouale pana la galbenusul ferm timp de 10-12 minute. Lasă ouăle să se răcească și le curăță de coajă. Spălăm și uscăm verdele. Spălăm ridichile și castraveții și tăiem capetele.
Tăiați cartofii fierți în cuburi mici. De asemenea, tăiem castraveții în bucăți mici. Ridichile și ouăle pot fi tocate cu un cuțit sau puteți rade pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt verdele cu un cuțit și frământați ușor cu mâinile, astfel încât sucul să iasă în evidență și să apară aroma. Amestecați ingredientele pregătite între ele într-un castron separat.
Poftă bună!