Delicioase crenguțe de tufiș - 5 rețete cu fotografii pas cu pas

Poate fi servit la masă. Bucurați-vă de ceai!

Tufe tradiționale

Vrei să-i faci pe plac celor dragi cu un desert delicios și frumos? Pregătiți tufișurile folosind metoda tradițională sugerată.Dacă, cu ajutorul imaginației tale, creezi diverse figuri frumoase, acest lucru va crea o dispoziție excelentă pentru toată lumea.

Ingrediente:

• Ou de pui - 4 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Lapte - 3 linguri. l.
• Sare - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Făină de grâu - 4 linguri.
• Zahar pudra dupa gust.

Proces de gătit:

1. Se rup ouăle de pui într-un vas separat, se adaugă sare și zahăr și se amestecă până se dizolvă zahărul. Se toarnă cantitatea necesară de lapte și unt pe ouăle bătute. Folosind un mixer, bateți amestecul până se formează bule mici.
2. Cerneți făina de grâu pe o sită și turnați-o în amestecul de ou-lapte. Frământați aluatul cu mâinile noastre.
3. Folosind un sucitor, întindeți aluatul într-o foaie foarte subțire de 2-3 mm grosime. Produsele din aluat subțire sunt foarte crocante.
4. Acum alcătuim diverse figuri din aluat. Puteți să-l tăiați în benzi lungi cu o fantă longitudinală în mijloc pentru a face arcuri. Poate fi tăiat în triunghiuri cu margini ondulate. Poate avea forma unor flori sau bucle. Libertate pentru imaginația ta.
5. Încălziți o tigaie adâncă cu ulei vegetal la foc mare. Repede, pentru a nu arde, prăjiți toate figurinele de aluat în ulei fierbinte pe ambele părți.
6. Puneți fursecurile terminate pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
7. Intindem tufele pe un vas mare si turnam zaharul pudra pe el.

Se servește cu ceai delicios preparat. Mănâncă pentru sănătatea ta!

Lemn de perie, subțire, crocant, conform GOST

Vi se oferă metoda dvs. preferată de a găti lemn de perie conform celebrului GOST. Rețeta este simplă. Nimeni nu va refuza această delicatesă crocantă și chiar sub forma unor figuri diferite (arcuri, ciuperci, trandafiri). Vom găti lemne cu adaos de alcool, ceea ce îi conferă o textură crocantă extraordinară.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Lapte - 50 ml.
• Smântână - 1 lingură. l.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Vodcă, coniac sau coniac - 20 ml.
• Făină de grâu - 200 g.
• Zahar pudra dupa gust.

Proces de gătit:

1. Puneți cantitatea specificată de lapte, smântână într-un recipient curat separat, introduceți un ou de pui și adăugați vodcă sau coniac și zahăr. Se amestecă bine toate aceste ingrediente.
2. Cernem făina de grâu printr-o sită și adăugăm la amestecul rezultat. Frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie netedă și elastică. Acoperiți aluatul cu o bucată de film și lăsați-l jumătate de oră.
3. Folosind un sucitor, întindeți aluatul într-o foaie foarte subțire. Din aluatul subțire se obține o tufă foarte „sonoră”.
4. Am decupat diferite figuri din aluat, pe care imaginația ta culinară le va sugera.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți lemnul de ambele părți până la o culoare maro aurie frumoasă. Se prăjește la foc mare.
6. Puneți tufele finisate pe un vas mare și presărați cu zahăr glazură.

S-a dovedit rapid și foarte gustos. Bucurați-vă de ceai!

Lemn de pădure crocant

În această rețetă, adăugați rom, zahăr și vanilină la ingredientele standard din lemn de perie pentru a crea un desert crocant delicios.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 250 g.
• Ou - 2 buc.
• Zahar - 1 lingura. l.
• Rom (vodcă) - 1 lingură. l.
• Ulei vegetal pentru prăjit - ½ lingură.
• Zahăr pudră.

Proces de gătit:

1. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient separat printr-o sita groasa. Adăugați în aluat două ouă de pui, zahărul și cantitatea necesară de rom.
2. Frământați aluatul cu mâinile până când este gros și omogen.
3. Presară puțină făină pe tăbliță, așează aluatul pe ea și frământă din nou bine.
4. Folosind un sucitor, întindeți aluatul într-o foaie de cel mult 5 mm grosime.
5. Tăiați aluatul în bucăți longitudinale cu un cuțit ascuțit. Dimensiuni clasice ale pieselor: 8-9 cm pe 4-5 cm. Tăiați piesele în mijloc și înfășurați un capăt pentru a face un arc frumos.
6. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal la foc mare.
7. Se prăjește tufele în ulei fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.
8. Puneți pensula prăjită pe șervețelele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și, după ce s-a răcit ușor, presărați cu zahăr pudră.

Bucurați-vă de ceai!

Lemn clasic subțire

Iată o altă rețetă pentru prepararea clasică a tufelor foarte subțiri și crocante. Combină simplitatea gătitului și gustul uimitor. Nu este nevoie să vă simțiți jenat de prezența vodcăi în ingrediente, deoarece aceasta dispare complet în timpul procesului de prăjire și chiar și cei mai mici copii pot fi tratați cu acest arbust.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 230 g.
• Ou - 2 buc.
• Vodcă - 1 lingură. l.
• Sare - 1 vârf
• Ulei vegetal pentru prăjit.

Proces de gătit:

1. Într-un recipient separat, bateți ouăle de pui cu un vârf de sare cu un mixer și adăugați vodcă la ele.
2. Se toarnă cantitatea necesară de făină peste ouăle bătute și se frământă aluatul. Ar trebui să fie elastic și să nu se lipească de mâini.
3. Așezați aluatul rezultat într-o pungă de plastic sau înfășurați în folie de plastic și lăsați-l timp de 40 de minute.
4. După acest timp, aluatul poate fi întins. Încercați să întindeți aluatul astfel încât foaia să fie cât mai subțire posibil. De aceasta depind proprietățile delicatese ale lemnului de perie. De asemenea, rulați-o bucată cu bucată, deoarece se usucă rapid.
5. Tăiați aluatul rulat în orice cifre; forma cifrelor nu schimbă gustul prăjiturilor.
6. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal la foc mare. Ar trebui să existe suficient ulei pentru a pluti tufele.
7. Repede, altfel va arde, prăjiți bucățile de aluat în ulei fierbinte.
8. Așezați crenguțele prăjite pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
9. Se răcește puțin tufele și se presară bine cu zahăr praf.

Îi poți trata pe cei dragi cu acest desert delicios. Mănâncă pentru sănătatea ta!