Caviar pentru iarnă
0
334
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
44,2 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
55 de minute
Proteine *
1,8 gr.
Grăsimi *
10,4 g
Carbohidrați *
5,2 gr.
Caviarul de ciuperci nu este la fel de răspândit ca dovleacul sau vinetele. Cu toate acestea, se dovedește parfumat fără condimente suplimentare de ciuperci, ceea ce face ca un astfel de caviar să fie cât mai natural posibil, aproape de gustul ciupercilor prăjite.
Ingrediente
Procesul de gătit
Nu este de dorit să luați ciuperci cu daune și găuri de vierme. Tăiați ciupercile porcini în bucăți mari, adăugați apă și clătiți rapid. De regulă, ciupercile plutesc, așa că trebuie să le îneci într-o cratiță cu ambele palme. Așternutul se va stropi cu apă, iar nisipul se va așeza la fund. Este imposibil să speli ciupercile mult timp, deoarece datorită structurii lor tubulare, absorb rapid umezeala care nu este necesară în caviar.
Poftă bună!