Dovleceii coreeni în cercuri pentru iarnă
0
2753
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
90,1 kcal
Porții
4 l.
Timp de gătit
4 ore
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
2,1 gr.
Carbohidrați *
21,3 gr.
În această rețetă, sunteți invitați să gătiți un alt preparat gustos pentru iarnă - dovleceii în stil coreean în cercuri. Aroma specială a acestui preparat este dată de un condiment special în morcov în stil coreean. Pregătim dovleceii cu adaos de ceapă, morcovi și ardei dulci și sterilizăm preparatul.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați toate legumele tocate într-un castron adânc. Măcinați usturoiul într-un usturoi și adăugați-l la legume. Apoi adăugați oțet la ele, adăugați cantitatea calculată de sare și zahăr și presărați legumele cu condimente coreene. Dacă nu aveți un astfel de condiment, înlocuiți-l cu coriandru măcinat și ardei roșu. Încălziți bine uleiul vegetal și turnați-l peste legume. Se amestecă salata cu mâinile.
Acoperiți apoi vasele cu legume cu un prosop sau folie alimentară și lăsați-le 3 ore la temperatura normală a casei pentru a marinata legumele. Dupa acest timp, puneti dovleceii cu legume in borcane curate si acoperiti cu marinata. Sterilizați borcanele timp de 15-30 de minute (timpul depinde de volumul borcanului) și înfășurați-le cu capacele fierte. Apoi întoarceți-le pe capace și înfășurați-le cu o pătură caldă. Transferați dovleceii coreeni răciți la depozitare.
Mănâncă pentru sănătatea ta!