Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu maioneză, 6 kg

Caviar de dovlecei cu maioneză, 6 kg

2990

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 143,7 kcal

Porții 5 l.

Timp de gătit 200 de minute

Proteine * 2,5 gr.

Grăsimi * 10,9 g

Carbohidrați * 12,6 gr.

Conţinut

Caviarul de dovlecei este apreciat de mulți pentru ușurința preparării și rezultatul excelent - un aperitiv gustos și suculent pentru diverse feluri de mâncare. Dacă intenționați să pregătiți mai mult din această delicatesă deodată, încercați rețeta de caviar de dovlecei cu maioneză de 6 kg. Cu siguranță îți va plăcea aperitivul gata preparat.

Ingrediente

Dovlecel 6 Kg Ceapă 1 kg Morcov 1 kg Ulei vegetal 1 lingură. Maioneză 0,5 linguri. Pasta de tomate 0,5 linguri. Sos Krasnodar 0,5 linguri. Zahar granulat 0,5 linguri. Sare 1 lingură

Procesul de gătit

Spălați dovleceii, uscați-l pe un prosop de bucătărie. Dacă dovleceii nu sunt tineri, curățați și scoateți semințele. Tăiați carnea de dovlecei în bucăți mari. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate.

Folosind o mașină de tocat carne, răsuciți piureul de dovlecei și ceapă, trimiteți-le într-o cratiță mare.

Se adaugă sare și zahăr în masa vegetală într-o cratiță, se toarnă ulei. Se amestecă totul bine și se pune tigaia pe foc. Se fierbe timp de o oră la foc mic. Apoi adăugați pastă de roșii și sosul Krasnodar, fierbeți încă 1 oră, amestecând constant caviarul de dovlecei.

Apoi adăugați maioneză și lăsați-o pe foc încă o oră.

Sterilizați conservele și capacele pentru conservare. Se toarnă caviarul de dovleac gata preparat cu maioneză pentru 6 kilograme în borcane pregătite. Rulați conservele, răsturnați și lăsați să se răcească sub o pătură pentru o zi. Puneți borcane de icre pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat. Deliciosul caviar de dovlecei este gata de servit.