Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu maioneză pentru iarnă

Caviar de dovlecei cu maioneză pentru iarnă

1365

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 72,8 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 150 de minute

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 6,1 gr.

Carbohidrați * 8,3 gr.

Caviar de dovlecei cu maioneză pentru iarnă

Conţinut

Caviarul de dovlecei cu maioneză este un fel de mâncare care va atrage atât adulții, cât și copiii. Dacă urmați cu strictețe instrucțiunile pas cu pas care vă sunt prezentate, aveți toate șansele să obțineți o gustare delicioasă cu care nici magazinul nu poate fi comparat. Un astfel de caviar poate fi preparat pentru iarnă, rostogolindu-l în borcane sau depozitat la frigider timp de câteva săptămâni.

Ingrediente

Dovlecel 3 Kg Ceapă 500 gr. Pasta de tomate 2 linguri Ulei vegetal 0,5 linguri frunza de dafin 1 BUC. Zahar granulat 0,5 linguri Sare 2 linguri Maioneză (gras) 250 g

Procesul de gătit

În primul rând, ne vom ocupa de prepararea principalelor ingrediente pentru caviarul nostru.

Dovlecelul trebuie spălat bine, apoi curățat și semințele îndepărtate. După aceea, tăiați dovleceii în cuburi de dimensiuni medii și macinați cu o mașină de tocat carne sau blender. Următorul pas este să întindeți masa de dovlecei într-o tigaie.

Apoi, curățați ceapa și tăiați-o la fel ca dovleceii. După aceea, masa rezultată este trimisă și în tigaie. Se toarnă acolo ulei vegetal, maioneză și pastă de roșii. Masa de legume ar trebui să fie preparată timp de o oră.

O oră mai târziu, trimitem frunză de dafin, zahăr și sare în tigaie, amestecăm totul și fierbem caviarul încă 60 de minute. În timpul procesului de gătit, conținutul tăvii trebuie amestecat constant, astfel încât să nu ardă.

Caviarul nostru este gata.

Rămâne să puneți caviarul în borcane sterilizate. Dacă nu doriți să vă rostogoliți caviarul, puteți lua în considerare depozitarea acestuia în frigider timp de câteva săptămâni.