Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu morcovi printr-o mașină de tocat carne

Caviar de dovlecei cu morcovi printr-o mașină de tocat carne

1545

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 47,3 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 8 gr.

Caviar de dovlecei cu morcovi printr-o mașină de tocat carne

Conţinut

Caviarul de dovlecei cu morcovi este una dintre cele mai delicioase rețete de caviar vegetal. Și pentru a-l face deosebit de fraged și moale, vom folosi o mașină de tocat carne! Acesta este un fel de mâncare excelent pentru tartule rapide, gustoase, sandvișuri sau pâine prăjită. Pur și simplu delicios!

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm dovleceii, tăiem în jumătăți și scoatem semințele. Dacă dovleceii sunt coapte, atunci tăiem coaja, o puteți lăsa în tineri. Tăiați dovleceii în cuburi.

Curățați morcovii și frecați pe o răzătoare grosieră.

Curățați bulbii și tăiați în pătrate.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați dovleceii. Se prajesc 15 minute.

Călește ceapa și morcovii într-o altă tigaie. Când legumele sunt moi și aurii, adăugați ierburi tocate, zahăr, sare, pastă de roșii, usturoi tocat și apă. Mai prajim inca 10 minute.

Adăugați oțet și combinați cele două mase. Trecem totul printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin. Întindem caviarul în borcane sterilizate și îl înfășurăm.

Poftă bună!