Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu roșii și ardei gras printr-o mașină de tocat carne

Caviar de dovlecei cu roșii și ardei gras printr-o mașină de tocat carne

6007

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 42,8 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 3,2 gr.

Carbohidrați * 8 gr.

Caviar de dovlecei cu roșii și ardei gras printr-o mașină de tocat carne

Conţinut

Caviarul de dovlecei cu roșii și ardei este o încântare incredibilă! Pâine prăjită, plăcinte, sandvișuri și multe alte feluri de mâncare cu caviar de dovlecei se transformă într-o adevărată capodoperă! Este soluția perfectă pentru gustări ușoare și gustări rapide! Oaspeții vor fi plăcut surprinși!

Ingrediente

Dovlecel 1,5 kg Roșii proaspete 500 gr. ardei gras 400 gr. Usturoi 3 dinți. Oțet de masă 9% 2 linguri Ulei vegetal 30 ml. Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Spălăm bine toate legumele. Tăiați dovleceii în jumătăți și scoateți semințele. După aceea, le împărțim în mai multe bucăți și le răsucim printr-o mașină de tocat carne.

În roșiile de pe cealaltă parte a pețiolului facem o incizie cruciformă. Le scufundăm în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi le trimitem imediat sub apă rece. Îndepărtați pielea și răsuciți roșiile printr-o mașină de tocat carne.

Ardeii îi curățăm de semințe și, de asemenea, le mărunțim într-o mașină de tocat carne.

Treceți usturoiul printr-o presă.

Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Răspândim toate produsele zdrobite. Se adaugă sare și condimente și se amestecă. Fierbeți caviar la foc mediu timp de 20 de minute. Apoi turnați oțetul și păstrați-l încă 5 minute.