Calamar la grătar pe grătar
0
299
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
65,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
10,3 g
Grăsimi *
12,2 g
Carbohidrați *
2,8 gr.
Pentru a grăbi calmarul pe grătar, trebuie să clipești puțin. Mai întâi, curățați calmarul bine. În al doilea rând, pregătiți o marinată parfumată. În al treilea rând, planificați marinarea din timp. Înainte de a prăji calmarul, vă recomandăm să înmuiați frigarui în apă, astfel încât să nu înceapă să ardă pe grătar.
Ingrediente
Procesul de gătit
Gătirea marinadei de calamar. Se spală pătrunjelul, se usucă și se toacă mărunt. Alternativ, puteți măcina într-un castron de blender. Spălați lămâia și uscați-o. Scoateți coaja și amestecați-o cu ierburi. Se toarnă uleiul de măsline și usturoiul trecut prin presă în amestecul rezultat, precum și sare și piper negru. Amestecăm totul împreună.
Punem calmarul pregatit intr-o punga stransa si apoi turnam in marinata pregatita. Închideți bine punga și amestecați ușor totul cu mâinile, încercând să distribuiți uniform amestecul peste toate bucățile de calamar. Punem punga închisă în frigider pentru o jumătate de oră sau o oră pentru decapare.
Pregătim un grătar cu jar. Nu permitem flăcările deschise. Trimitem frigărui cu calamar la grătar. Puteți pune o bucată de folie sub frigarui pe partea liberă, astfel încât să nu ardă. Gătit calmarul timp de cinci până la șapte minute în total. Nu uitați să răsturnați. La suprafață ar trebui să se formeze o crustă aurie.
Poftă bună!