Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varză murată fierbinte cu oțet și ulei instant

Varză murată fierbinte cu oțet și ulei instant

0
679
Bucătărie Lume
Conținut caloric 137,2 kcal
Porții 4 p.
Timp de gătit 13 h.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 36,7 g
* la 100 gr. produs
Varză murată fierbinte cu oțet și ulei instant
Conţinut

Există un mic secret pentru o gustare rapidă: trebuie să o umpleți cu marinată fierbinte, nu rece. Drept urmare, legumele nu vor fierbe, ci vor rămâne suculente și crocante și vor dobândi un gust dulce și acru.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Mai întâi, tocați varza. Îl scăpăm de frunzele și buturugele superioare. Distrugeți cât mai mic posibil. Îndepărtați stratul superior de morcovi cu așchii subțiri, apoi clătiți bine murdăria de pe legume cu apă curentă. Frecați pe o răzătoare grosieră.
Etapa 2 din 5
Morcovii și varza tocate le întindem într-un recipient larg pentru a le amesteca mai ușor. Nu strângem legumele astfel încât să rămână dense.
Etapa 3 din 5
Să pregătim un borcan de 3 litri pentru preparare. O curățăm cu pulbere de sodă și un burete, apoi clătim și sterilizăm. Când recipientul este curățat, puneți un amestec de varză și morcovi în el. Compactăm bine masa.
Etapa 4 din 5
Rămâne să pregătim marinada cu care vom turna masa. Se toarnă apă purificată într-o cratiță. Adăugați restul ingredientelor de saramură - zahăr, oțet, ulei și sare. Se amestecă cu apă și se fierbe.
Etapa 5 din 5
Când sarea și zahărul se dizolvă, se toarnă varza și morcovii într-un borcan cu marinată fierbinte. Acoperim gâtul recipientului cu un capac din nailon și îl închidem bine. După 12 ore, când masa este infuzată la temperatura camerei, transferăm borcanul în depozitare în frigider.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *