Varză înăbușită într-o tigaie - 8 rețete foarte gustoase cu o fotografie pas cu pas

Poftă bună!

Varză fiertă cu cârnați

În ritmul nostru de viață rapid, mâncărurile simple și rapide din produsele disponibile sunt primele în gătitul acasă. Una dintre ele este varza preparată conform rețetei propuse.Veți avea rapid un prânz sau o cină delicioasă, pe care și copiii le vor adora. Varza tânără este cea mai potrivită pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• Varză - 200 g.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Cârnați - 4 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Sare și piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. După îndepărtarea frunzelor exterioare, tocați varza în fâșii subțiri. Nu puneți multă varză în acest fel de mâncare, 200 g sunt suficiente.
2. Curățați morcovii și ceapa, clătiți cu apă și îndepărtați excesul de lichid cu un prosop de hârtie.
3. Tocați ceapa în cuburi mici, tocați morcovii pe o răzătoare de dimensiuni medii.
4. Scoateți coaja din cârnați și tăiați-o în cercuri de până la 1 cm grosime.
5. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Așezați toate legumele tocate pe ea deodată și prăjiți-le 5 minute până se rumenesc.
6. Apoi adăugați cercuri de cârnați la legume.
7. Se toarnă 50 ml de apă curată în tigaie.
8. Asezonati vasul cu sare si presarati cu piper negru dupa bunul plac.
9. Se amestecă conținutul tăvii și se fierbe sub un capac închis timp de 20 de minute.
10. O cină delicioasă este gata. Se poate servi cu piure de cartofi sau orez fiert.

Poftă bună!

Varză fiertă cu carne tocată

Varză înăbușită cu carne în porții farfurie de lemn

Fierbând varza cu adăugarea de carne tocată, veți obține un preparat gustos și destul de satisfăcător pentru prânz sau cină. Acesta este un tip de „rulouri leneșe de varză”. Se pregătește simplu și rapid.

Ingrediente:

• Varză - 700 g.
• Carne tocată din orice carne - 500 g.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Suc de roșii - 150 ml (sau pastă de roșii - 2 linguri).
• Sare și piper negru după gust.
• Ulei de prăjit.

Proces de gătit:

1. În primul rând, vom pregăti toate produsele necesare pentru gătit.
2. Curățăm și clătim morcovii și ceapa și le tocăm: freci morcovii pe o răzătoare medie și tăiem ceapa în bucăți mici.
3. Se prajesc legumele tocate până se rumenesc în ulei vegetal încălzit într-o tigaie. Prăjim 5 minute.
4. Puneți carnea tocată (porc, carne de vită, pui) în tigaie și folosiți două furculițe pentru a împărți în bucăți mici.
5. Presărați conținutul tăvii cu sare și piper negru după bunul plac, amestecați și prăjiți la foc mic timp de 10 minute.
6. Tocăm mărunt varza cu un cuțit ascuțit. O așezăm într-o tigaie și turnăm cantitatea necesară de apă și suc de roșii. Dacă aveți pastă de roșii, diluați-o cu apă, astfel încât cantitatea totală de lichid să fie de până la 250 ml.
7. Măriți focul la mediu și fierbeți varza cu carne tocată sub un capac închis timp de 20 de minute.
8. Când tocăniți, tot lichidul trebuie să se evapore, iar varza să fie moale. Dacă varza este tare, atunci adăugați puțin suc sau apă și fierbeți încă câteva minute.
9. Decorați varza gătită cu carne tocată cu pătrunjel verde tocat mărunt și mărar și serviți.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Varză fiertă cu cartofi

Vi se oferă următoarea rețetă de tocană de varză. O vom găti cu cartofi, ceea ce va adăuga sățietate și valoare nutrițională acestui fel de mâncare suculent de legume. Veți face o garnitură minunată pentru mâncăruri din carne și pește.

Ingrediente:

• Varză - 700 g.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Suc de roșii - 1 lingură
• Patrunjel - 1 buchet.
• Condiment negru - 4 buc.
• Sare - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătiți toate alimentele de care aveți nevoie pentru a găti.
2. Scoateți coaja din ceapă (nu luăm o ceapă mică). Ceapa o spălăm puțin și o tocăm în cuburi mici sau în jumătăți subțiri.
3. Morcovii (luăm proaspete și suculente, nu vechi și leneși) se curăță, se spală și se freacă pe o răzătoare grosieră.
4. Îndepărtăm frunzele exterioare ale varzei, deoarece acestea sunt întotdeauna murdare și deteriorate și le tăiem în benzi subțiri. Dacă aveți varză târzie, puneți-o într-un castron, săriți puțin și frecați-o cu mâinile.
5. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în bucăți de formă arbitrară. Nu tăiem bucăți mari, deoarece timpul de gătire se prelungește.
6. Într-o tigaie pentru tocană, încălziți 3 linguri.linguri de ulei vegetal și se călește pe el morcovi și ceapă tocate.
7. Apoi puneți varza tocată într-o tigaie și fierbeți totul sub un capac închis timp de 15 minute.
8. Apoi puneți cartofii tocați într-o tigaie.
9. Se toarnă cantitatea necesară de suc de roșii în legume, se sare și se piperează totul după bunul plac și se fierbe încă 20 de minute pentru a găti cartofii.
10. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți o frunză de laur, coriandru în mazăre și un cățel de usturoi curățat în varza înăbușită, care sunt apoi scoase din vasul finit.
11. Presărați varză înăbușită cu cartofi cu mărar și pătrunjel tocat mărunt și serviți.

Poftă bună!

Varză fiertă cu pastă de roșii

Iată o rețetă pentru a face o garnitură clasică de varză cu pastă de roșii. Veți avea rapid o masă gustoasă și ieftină, la fel ca într-o sală de mese. Secretul deliciului său este adăugarea de făină prăjită într-o tigaie uscată. Încearcă-l, chiar are un gust bun!

Ingrediente:

• Varză - 1,2 kg.
• Apă - 1 lingură.
• Ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Unt și ulei vegetal pentru prăjit.
• Pasta de roșii - 2 linguri l.
• Făină de grâu - 1 lingură. l.
• Zahar - 1,5 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Oțet 9% - 1 lingură l.
• Boabe de piper negru - 15 buc.
• Mazare de ienibahar - 3 buc.
• Garoafa - 5 buc.
• Condiment universal după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați frunzele exterioare de varză deteriorate și clătiți-le. Apoi tăiem bucăți de formă arbitrară: sub formă de paie sau pătrate. Nu tocați foarte fin, deoarece vasul finit va avea un aspect de neprezentat.
2. Curățăm ceapă și morcovi. Tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați morcovii în fâșii subțiri sau tăiați pe o răzătoare grosieră.
3. Se topește 30 g de unt într-o tigaie și se prăjește repede varza în ea la foc mare până apare un miros special gustos. Se amestecă varza în acest moment, altfel va arde. Opriți focul.
4. În altă tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți două linguri de pastă de roșii. Pastele prăjite vor conferi varzei un gust și un miros deosebit.
5. Se toarnă un pahar de apă în varză, se pune pasta de roșii prăjită și se toarnă oțetul. Se amestecă totul și se fierbe varza la foc mic timp de 15-40 de minute. Acest timp este determinat de tipul de varză și de tipul de feliere. Se amestecă periodic varza în timpul fierberii și se monitorizează prezența lichidului în tigaie. Trebuie să acopere fundul în orice moment. Tocanita ar trebui să fie crocantă și să nu fie foarte moale până la sfârșitul gătitului.
6. Într-o altă tigaie curată, prăjiți ceapa tocată până se rumeneste, adăugați morcovii și prăjiți-o câteva minute. Am pus acest dressing în varză.
7. Pune condimente în varză, făcând un set din ele pe placul tău. Condimentele adaugă aromă vasului. Pe lângă cele indicate în rețetă, puteți lua ierburi provensale, un amestec de ardei, coriandru, condimente universale sau ardei iute.
8. Într-o tigaie uscată, prăjiți o lingură de făină până devine cremoasă și transferați-o în varză.
9. Sareați varza, presărați cu zahăr, amestecați bine și fierbeți încă 5 minute. Asigurați-vă că luați un eșantion și îl ajustați după bunul plac.
10. Serviți o garnitură delicioasă gătită cu mâncare din carne sau pește.

Poftă bună!

Varză fiertă cu dovlecei

Conform acestei rețete, vom fierbe varza cu dovlecei. Acest preparat delicios de legume va atrage atât iubitorii de varză, cât și vegetarienii și va fi pur și simplu o garnitură delicioasă pentru orice fel de mâncare. Gătit cu usturoi și condimente hop-suneli.

Ingrediente:

• Varză proaspătă - 300 g.
• Morcovi, ceapă și dovlecei - 1 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri l.
• Hamei-suneli - 0,5 lingurițe
• Piper și sare după gust.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Ulei vegetal pentru prăjit.

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătim toate legumele necesare.
2. Dovlecei: spălați, curățați și semințe și tăiați-le în fâșii subțiri.
3. Ceapa: se curăță, se clătește și se toacă în jumătăți subțiri de inele.
4. Morcovi: curățați, spălați și frecați pe o răzătoare grosieră.
5. Usturoiul: curățați și tăiați într-un vas cu usturoi.
6. Varză: îndepărtați foile de sus, tăiați-le în fâșii subțiri.
7. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți întâi dovleceii timp de 3-4 minute, presărați sare.
8. Apoi adăugați ceapa și morcovii tăiați și prăjiți-i încă câteva minute.
9. În cele din urmă, puneți varză tocată, două linguri de paste cu legume, presărați piper și condimentați și fierbeți timp de 7 minute, acoperind tigaia cu un capac. Legumele dau suficient din sucul lor, așa că nu adăugăm apă.
10. La sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul, amestecați legumele, închideți capacul și lăsați tigaia timp de 10 minute pentru a infuza.
11. Decorați vasul finit cu ierburi tocate mărunt și serviți.

Poftă bună!

Varză fiertă cu ciuperci

Aceasta este o rețetă pentru prepararea nu numai a unui fel de mâncare slabă și vegetariană, ci și a unei garnituri de legume bune pentru un cotlet. Felul de mâncare nu este de sezon, îl puteți găti în orice perioadă a anului, cu ciuperci proaspete sau congelate.

Ingrediente:

• Varză proaspătă - 500 g.
• Ciuperci (șampanie) - 300 g.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Ketchup - 2 linguri. l.
• Apă - 100 ml.
• Sare și piper (negru și roșu) după gust.
• Ulei de prăjit.

Proces de gătit:

1. Curățăm și clătim morcovii și ceapa și le tocăm în bucăți mici.
2. Încălziți o tigaie cu ulei și prăjiți aceste legume până se rumenesc ușor.
3. Spălăm ciupercile și le tăiem felii subțiri.
4. Puneți ciupercile într-o tigaie cu ceapă și morcovi. În timpul prăjirii, ciupercile proaspete dau suficient din sucul lor. Fierbeți ciupercile în el până când lichidul s-a evaporat complet.
5. În acest timp, tocați varza în benzi subțiri sau pătrate (gustul nu se va schimba de la forma bucăților) și puneți-o într-o tigaie.
6. Adăugați la legumele cu ciuperci roșii proaspete, tăiate în bucăți medii, care vor da vasului o anumită acrișoare și o culoare diferită.
7. Se toarnă varza în sos. O facem din cantitatea de apă, sare, un amestec de ardei și ketchup specificate în rețetă, după ce le-am amestecat într-o cană.
8. Se toarnă sosul într-o tigaie și se fierbe varza la foc mic timp de 20-30 de minute, acoperind tigaia cu un capac. Fierbeți până când tot lichidul a fiert și varza este moale. Reglați cantitatea de lichid și timpul de stingere în consecință.
9. La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi tocat într-un usturoi la varză.
10. Este gata o varză delicioasă înăbușită cu ciuperci. Presară-l cu ierburi proaspete, adaugă smântână și servește. O astfel de varză va fi, de asemenea, o bună umplutură pentru plăcinte, clătite și plăcinte.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Varză fiertă cu orez

Iată o altă rețetă de varză înăbușită într-o tigaie. Veți pregăti un fel de mâncare delicios și satisfăcător de post, fără niciun gust slab. Puteți, care nu ține post, să adăugați carne afumată sau cârnați, ceea ce va conferi varzei un gust expresiv.

Ingrediente:

• Varză proaspătă - 500 g.
• Apă - 2 linguri.
• Orez - 1 lingură.
• Pasta de roșii - 2 linguri l.
• Ceapă și morcovi - 1 buc.
• Sare și piper negru după gust.
• Ulei de prăjit.

Proces de gătit:

1. Pregătiți mai întâi toate legumele.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
3. Curățați morcovii, clătiți-i și radeți pe o răzătoare grosieră sau tăiați în cuburi subțiri.
4. Tocăm varza în fâșii, punem într-un castron și, cu puțină sare, frecăm cu mâinile.
5. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal.
6. Se prăjește ceapa tocată mai întâi până când devine transparentă. Se prăjește la foc mic și se amestecă ocazional.
7. Apoi adăugați morcovii tocați la ceapă și prăjiți-i împreună timp de 5 minute.
8. Așezați varza mărunțită și sucul într-o tigaie. Sareți legumele după bunul plac, presărați piper negru, amestecați și fierbeți timp de 20 de minute fără a acoperi tigaia.
9. După acest timp, puneți pasta de roșii în varză și amestecați din nou legumele.
10. Acum turnați un pahar de orez în varză, turnați 2 căni de apă curată și fierbeți totul la foc mic până când orezul este gătit. Fierbeti cu un capac pe tigaie.
11. Ați pregătit rapid și ușor un preparat delicios. Serviți murături cu ea.

Poftă bună!