Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Legume la grătar pe grătar
  4. ➠ Crap Crucian pe un grătar pe grătar

Crap Crucian pe un grătar pe grătar

0
617
Bucătărie Lume
Conținut caloric 62,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 7,3 gr.
Carbohidrați * 8,7 g
* la 100 gr. produs
Crap Crucian pe un grătar pe grătar
Conţinut

Pentru a găti carasul pe grătar, este mai bine să alegeți dimensiuni medii - nu mici, dar nu prea mari. Ideal dacă peștele este proaspăt, nu înghețat. Pentru aromă, umpleți carcasele cu ceapă, piper și pătrunjel și înfășurați-le în folie pentru a păstra suculența. În această formă, coaceți carasul pe o grătar de ambele părți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Curățați ceapa, clătiți-o și uscați-o. Tăiați în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 2 din 9
Eliberăm ardeiul gras din semințele interne și tăiem tulpina. Clătiți pulpa, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici.
Etapa 3 din 9
Curățăm crapul de solzi, tăiem abdomenul și îndepărtăm interiorul. Scoateți aripioarele. Spălăm bine carcasele rezultate cu apă curentă și le uscăm cu prosoape de hârtie în interior și în exterior. Efectuăm tăieturi paralele de mică adâncime pe ambele părți ale carcaselor.
Etapa 4 din 9
De asemenea, este mai bine să tăiați cozile de pe carcase și să îndepărtați branhiile.
Etapa 5 din 9
Presară carcasele de crap cu sare și piper negru. Distribuim condimentele cu mâinile peste suprafața și cavitatea interioară a peștilor. Puneți câteva bucăți de ceapă și ardei gras înăuntru. Spălăm pătrunjelul, îl uscăm și îl așezăm și în crapul caras.
Etapa 6 din 9
Tăiați separat bucăți de folie pentru fiecare caras. Mărimea bucăților de folie trebuie să fie astfel încât peștele să poată fi înfășurat în siguranță. Lubrifiați folia cu puțin ulei vegetal.
Etapa 7 din 9
Așezați peștele pregătit pe folie uleiată și înfășurați-l ca un plic.
Etapa 8 din 9
Pregătim un grătar cu jar. Așezăm peștele în folie pe grătar și îl trimitem la grătar. Gatiti timp de aproximativ sapte pana la zece minute pe fiecare parte, amintindu-va sa intorceti pestii chiar si pentru coacere.
Etapa 9 din 9
La sfârșitul coacerii, puteți face mai multe puncții în folie, astfel încât peștele să fie saturat cu fum aromatic. Scoateți cu grijă crapul finit din grătar și transferați-l într-un vas de servit. Se servește fierbinte direct în folie cu ierburi și legume proaspete.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *