Ketchup de scorțișoară de roșii

0
1566
Bucătărie european
Conținut caloric 109,7 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 27 gr.
Ketchup de scorțișoară de roșii

Ketchup-ul DIY din roșiile auto-cultivate nu se potrivește cu ceea ce se vinde în magazine. Aceasta nu este doar o chestiune de gust, beneficii, ci și de economie. Chiar și roșiile puțin coapte și piure sunt potrivite pentru ketchup de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în sferturi.
Etapa 2 din 5
Curățați ceapa, spălați-o, tăiați fiecare ceapă în 6-8 părți.
Etapa 3 din 5
Puneți roșii și ceapă tocate într-o cratiță, adăugați cuișoare, puneți la foc mediu și fierbeți 4 ore fără capac până când lichidul fierbe. Apoi, trebuie să ștergeți masa vegetală printr-o sită sau să derulați printr-o mașină de tocat carne.
Etapa 4 din 5
Ar trebui să aveți o masă relativ omogenă cu granule vegetale mici. Adăugați roșu, condiment și piper negru, sare, zahăr și scorțișoară. Așezați ketchupul pe aragaz și gătiți timp de 30 de minute, amestecând continuu.
Etapa 5 din 5
Sterilizați borcane de cusut, fierbeți capacele metalice. Împărțiți ketchupul fierbinte în borcane și înfășurați capacele cu o cheie pentru cutie. Se răcește cusătura la temperatura camerei, apoi se transferă ketchupul de scorțișoară într-un loc răcoros. Utilizați ketchup într-o varietate de oameni și sosuri de casă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *