Compot de prune cu semințe pentru iarnă
0
752
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
66,8 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
16,5 g
Compotul de casă este unul dintre cele mai simple preparate pentru iarnă. Nu este nevoie de mult timp și efort pentru ao pregăti și, ca rezultat, veți obține o băutură delicioasă, care va fi mult mai sănătoasă și de calitate mai bună decât băuturile și sucurile din magazin. Preparat cu propriile mâini cu adaos de ingrediente naturale, va servi ca sursă de vitamine și substanțe nutritive în perioada de toamnă-iarnă, când organismul are nevoie atât de mult de sprijinul imunității.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru compot, selectăm prune solide coapte, puteți utiliza unele ușor necoapte - acest lucru nu afectează deloc gustul compotului, iar atunci când prunele sunt procesate cu apă clocotită, își vor păstra forma. Le spălăm sub un curent de apă caldă curentă, îndepărtând tulpinile și le punem pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce din apă în 15-20 de minute.
Spălăm borcanele cu compot cu bicarbonat de sodiu și clătim bine cu apă curentă. Punem borcanele într-un cuptor rece pe grătar cu gâtul în jos și sterilizăm la 110-120 grade timp de 8-10 minute. Apoi scoatem borcanele fierbinți cu ajutorul clemelor din cuptor pe grătar sau în picioare și lăsăm să se răcească ușor. Apoi punem prunele pregătite în borcane și le umplem cu apă clocotită. Acoperiți borcanele cu capace fierte și lăsați prunele să se înmoaie în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
După ce a trecut timpul, scoateți capacele din cutii, puneți duza cu găuri și scurgeți cu grijă apa înapoi în tigaie. În acest timp, a infuzat și a dobândit o culoare frumoasă roz și o aromă uimitoare de prune. Adăugați zahăr și un vârf de scorțișoară în apă, amestecați și dați foc. Aduceți siropul la fierbere și turnați-l în borcane.
