Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cotletele
  3. ➠ Cotletele de curcan
  4. ➠ Cotlete de curcan tocate la cuptor

Cotlete de curcan tocate la cuptor

0
1112
Bucătărie Est European
Conținut caloric 60,3 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grăsimi * 6,3 gr.
Carbohidrați * 6,8 g
* la 100 gr. produs
Cotlete de curcan tocate la cuptor
Conţinut

Pateurile de curcan măcinate își păstrează aroma și suculența cel mai bine atunci când sunt gătite la cuptor. Pentru a pregăti cele mai delicioase cotlete, este mai bine să preparați carne tocată din carne proaspătă de curcan și să o măcinați într-o mașină de tocat carne. De asemenea, puteți răsuci carnea într-un robot de bucătărie, dar textura și gustul vor fi diferite. În carnea tocată pentru cotletele la cuptor, adăugați numai ceapă și condimente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Curățați carnea de curcan de tendoane, clătiți-o cu apă rece și uscați-o cu un șervețel. Apoi tăiați în bucăți mici și răsuciți într-o mașină de tocat carne cu o grătar fin. Răsuciți ceapa și usturoiul decojite împreună cu carnea sau separat.
Etapa 2 din 4
Puneți carnea de curcan răsucită, ceapa și usturoiul în bol pentru frământarea cărnii tocate, adăugați sare, piper, ierburi tocate mărunt și orice condimente după gust și amestecați totul bine. Bateți carnea tocată de mai multe ori.
Etapa 3 din 4
Acoperiți tava de copt cu o bucată de hârtie specială și ungeți-o cu ulei vegetal. Folosiți mâinile umede pentru a forma cotlete de aceeași dimensiune și formă din carnea tocată și așezați-le pe o foaie de copt.
Etapa 4 din 4
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Coaceți torturile timp de 30 de minute. La coacere va fi mult suc pe foaia de copt. Se toarnă cotlete fierbinți cu ele pentru a le face mai suculente. Transferați cotletele de curcan terminate în farfurii porționate și serviți cu piure de cartofi sau paste fierte.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *