Piept de piept de pui cu ciuperci

Spălați bine galbenele pentru a spăla murdăria de la suprafață. După spălare, uscați ciupercile. Dacă se utilizează șampoane, pur și simplu ștergeți-le cu o cârpă umedă. În cazul ciupercilor de pădure, le spălăm și le fierbem în apă sărată timp de o jumătate de oră. Dacă ciupercile sunt înghețate, le dezghețăm complet. Tăiați ciupercile pregătite în bucăți mici.

Uscați pieptul de pui cu un prosop de hârtie și tăiați cubulețe mici. Asigurați-vă că tăiați pulpa peste fibre, astfel încât cotletele finite să fie fragede. Radeți brânza tare cu găuri mari. Spălați pătrunjelul, uscați-l, aruncați tulpinile grosiere. Tăiați mărunt verdele cu un cuțit. Într-un castron, combinați pieptul tocat, brânza rasă, ciupercile tocate și pătrunjelul tocat. Adăugați cantitatea indicată de maioneză, sare și piper negru după gust. Se toarnă amidon de cartofi. Curățați usturoiul, clătiți-l și treceți-l printr-o presă. Adăugați în castron cu ingredientele principale.

Se amestecă toate ingredientele cu o lingură până când acestea sunt relativ omogene. Masa ar trebui să aibă o consistență destul de groasă.

Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie până când este fierbinte. Îndepărtați masa de cotlet sub formă de cotlet de dimensiunea dorită. Se prăjește timp de trei până la patru minute de fiecare parte. Adăugați puțin ulei vegetal, dacă este necesar. Nu închideți tigaia cu un capac - aceasta va da o crustă aurie crocantă.

Scoateți cotletele terminate din tigaie, transferați-le într-un vas și serviți-le. Aceste cotlete sunt delicioase atât la cald, cât și la rece. Salata proaspătă de legume și diverse sosuri vor completa perfect acest preparat consistent.