Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă Mascarpone și unt de tort

Cremă Mascarpone și unt de tort

9265

Bucătărie Lume

Conținut caloric 295 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 10 minute.

Proteine * 2,8 gr.

Grăsimi * 24,9 gr.

Carbohidrați * 34,9 gr.

Conţinut

Deși brânza mascarpone conține până la 75% grăsimi, dar în tandem cu unt va fi o cremă bună pentru decorarea și ungerea straturilor de tort. O astfel de cremă nu trebuie bătută mult timp, doar până la o textură omogenă, altfel se poate exfolia. Zaharul pudră se adaugă în smântână în loc de zahăr, ceea ce face ca smântâna să fie netedă.

Ingrediente

Branza mascarpone 380 gr. Unt 180 g Zahăr pudră 2,5 linguri

Procesul de gătit

Puneți untul înmuiat timp de cel puțin 1 oră la temperatura de acasă într-un vas separat.

Bateți-l cu un mixer la viteză mare timp de 2 minute, adăugând puțin zahăr tos.

Apoi transferați mascarpone în unt. Brânza, spre deosebire de unt, ar trebui să fie de la frigider și, pentru a o bate mai bine, o piure cu o lingură.