Ficatul de pui cu ceapă și morcovi într-un aragaz lent
0
1215
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
162,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
7 gr.
Grăsimi *
11 gr.
Carbohidrați *
22,3 gr.
Ficatul de pui este un produs foarte bugetar. În același timp, este util pentru compoziția sa bogată de microelemente și este foarte gustos dacă știi să-l gătești corect. Este important să nu gătiți prea mult organele delicate, deoarece acest lucru îl face dur și își pierde suculența. Adesea, ficatul de pui este vândut cu inimă - această combinație poate fi, de asemenea, preparată conform acestei rețete, se va dovedi a fi mai rea. În plus, folosim ceapă, morcovi și smântână pentru gătit.
Ingrediente
Procesul de gătit
Mai întâi, pregătim prăjirea cepei și a morcovilor. Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tăiați-o în felii translucide subțiri. Pornim multicooker-ul în modul „Fry”. Se toarnă ulei vegetal inodor în castron. Nu aveți nevoie de mult, aproximativ - 2-3 linguri. Îl încălzim bine. Puneți ceapa tocată în ulei încins. Se prăjește până când devine transparent și ușor rumenit, fără a uita să amestece.
Se curăță morcovii de pe pielea superioară, se spală, se usucă și se freacă pe o răzătoare fină. Adăugați așchii de morcovi la ceapa semi-gătită. Se sare, se adaugă piper negru, se amestecă și se continuă să se prăjească amestecând încă cinci până la șapte minute, până când morcovii devin moi și flexibili.
Spalam ficatul de pui in apa rece. Îndepărtăm filmele și vasele însoțitoare. Dacă folosiți ficatul cu inimă, atunci ar trebui să tăiați grăsimea din aceasta. Vă recomandăm să nu măcinați ficatul - astfel produsul va păstra mai multă suculență în timpul tratamentului termic. Lăsați apa să se scurgă din ficat după clătire. Apoi presară ușor ficatul cu sare, piper negru și făină.
Poftă bună!