Cotlete de pui cu fulgi de ovăz
0
1093
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
123,5 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
55 de minute
Proteine *
9,9 gr.
Grăsimi *
9,6 gr.
Carbohidrați *
16,7 g
În mod tradițional, un cotlet sau gri înmuiat în lapte este adăugat la cotolete pentru densitate și suculență. În acest scop, fulgii de ovăz vor face o treabă excelentă. Există mai multe beneficii de la acestea, sunt perfect mascate în carnea tocată, dau cotletelor finite consistența dorită - nu există un motiv pentru a încerca această metodă? Această rețetă este, de asemenea, excelentă pentru cei care respectă principiile unei nutriții adecvate.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puteți folosi diferite părți ale puiului pentru a face chiftele tocate. Oasele, cartilajul și pielea trebuie îndepărtate. Uscați fileul pregătit cu un prosop de hârtie și derulați printr-o mașină de tocat carne cu o grătar fin. Împreună cu puiul, trecem ceapa curățată din coji printr-o mașină de tocat carne. Puneți carnea tocată într-un castron și adăugați sare, piper negru, usturoi uscat, curcuma. În loc de usturoi uscat, puteți folosi, de asemenea, două cățele proaspete, curățate și presate. Se amestecă bine carnea tocată cu condimentele.
Carnea tocată rezultată are o consistență destul de lichidă. Pentru a o îngroșa, puteți face următoarele: puneți carnea tocată într-o pungă strânsă și legați-o strâns. Am bătut carnea tocată într-o pungă, aruncând-o pe suprafața mesei. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, masa de pui va deveni mult mai vâscoasă și mai densă.
Poftă bună!