Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte cu carne
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Plăcinte de pui cu pui și cartofi

Plăcinte de pui cu pui și cartofi

0
802
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 135,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 75 minute
Proteine ​​* 8,8 g
Grăsimi * 7,2 gr.
Carbohidrați * 13,7 g
* la 100 gr. produs
Plăcinte de pui cu pui și cartofi
Conţinut

Kurnik este o plăcintă tradițională din bucătăria rusească umplută cu carne de pui sau curcan. Pe vremuri, kurnik era servit în sărbătorile mari. Vă propun să folosiți o rețetă minunată și să gătiți păsări de curte cu pui și cartofi. Prăjiturile de casă sunt incredibil de gustoase și aromate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pregătiți aluatul. Tăiați untul de bună calitate răcit în bucăți mici și puneți-l într-un recipient.
Etapa 2 din 9
După aceea, cerneti cantitatea necesară de făină de grâu printr-o sită fină, macinați-o în pesmet.
Etapa 3 din 9
Apoi se toarnă cantitatea necesară de lapte răcit, se rupe oul de pui, se adaugă sare și se amestecă bine.
Etapa 4 din 9
Frământați bine aluatul rezultat, puneți-l într-o bilă, puneți-l într-o pungă de plastic sau înfășurați cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Etapa 5 din 9
Între timp, pregătiți umplutura. Carne de pui - piept de pui sau file de coapsă de pui, se spală bine, se usucă cu prosoape de hârtie, apoi se taie în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Etapa 6 din 9
Se spală bine cartofii, se curăță de coajă, apoi se taie felii subțiri. Combinați cartofii cu puiul și ceapa. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă bine umplutura.
Etapa 7 din 9
Rulați aluatul odihnit cu un sucitor într-un cerc uniform de aproximativ 5-7 milimetri grosime. Împărțiți fiecare cerc în patru părți. Așezați umplutura în centrul fiecărei părți a aluatului.
Etapa 8 din 9
Ciupiți ușor marginile aluatului pentru a crea bărci îngrijite. Agitați bine gălbenușul de pui, apoi ungeți puiul deasupra cu masa rezultată folosind o perie de silicon.
Etapa 9 din 9
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Așezați pui de pui de pui și cartofi la o distanță una de cealaltă. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți puiul timp de 30 de minute. Serviți pui de gătit gătit cu băuturile calde preferate.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *