Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Cvas de sevă de mesteacăn cu pâine neagră

Cvas de sevă de mesteacăn cu pâine neagră

4241

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 18,6 kcal

Porții 2,5 l.

Timp de gătit 5 zile

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 1 gr.

Carbohidrați * 4,4 gr.

Cvas de sevă de mesteacăn cu pâine neagră

Conţinut

Cvasul de sevă de mesteacăn pe bază de pâine neagră este cea mai delicioasă și simplă opțiune. Această băutură, preparată acasă și cu propriile mâini, va înlocui perfect alte sifoane din magazin, va fi naturală și sănătoasă. Puțin stafide și lămâie se adaugă la cvas pentru prospețime, iar pâinea se usucă în prealabil. Un astfel de cvas poate fi dat și copiilor.

Ingrediente

Sevă de mesteacăn 2,5 l. Pâine 300 gr. Lămâie 1 cerc Zahar granulat 5 linguri Stafide 20 gr.

Procesul de gătit

Pregătiți în prealabil toate ingredientele pentru prepararea kvasului de mesteacăn pe pâinea neagră, în cantități, în funcție de cantitatea de suc pentru acest preparat.

Tăiați pâinea neagră în cuburi mici și uscați până se rumenesc într-un cuptor sau cuptor cu microunde preîncălzit, deoarece aceasta va determina culoarea cvasului finit.

Se toarnă sucul într-un borcan curat de 3 litri. Apoi adăugați cantitatea calculată de zahăr în suc, puneți coaja și un cerc de lămâie. Se amestecă totul cu o lingură, astfel încât zahărul să se dizolve complet.

Apoi puneți bucățile uscate de pâine brună într-un borcan la suc și înmuiați-le în suc cu o lingură, astfel încât să fie complet saturate cu lichid. Închideți borcanul cu un capac de plastic strâns. Puneți-l într-un loc cald timp de 2 zile, cel mai bine pe pervazul ferestrei, unde este cald și este soare, apoi procesul de fermentare va avea loc mai activ. Apoi puneți borcanul cu cvas într-un loc răcoros timp de 3 zile, astfel încât fermentația să fie finalizată și să se obțină cvas real din suc.