Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Cvas din pâine neagră fără drojdie

Cvas din pâine neagră fără drojdie

0
2761
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 22,7 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 4 minute
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 5,4 gr.
* la 100 gr. produs
Cvas din pâine neagră fără drojdie
Conţinut

Cvasul de pâine natural fără drojdie este foarte ușor de făcut acasă. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de puțină pâine, zahăr și stafide. Astăzi alegerea noastră a căzut pe pâinea Borodino - datorită conținutului de malț și coriandru, va adăuga note picante plăcute și o culoare bogată la cvas. Singurul dezavantaj al gătitului este timpul de așteptare în timp ce cvasul nostru este infuzat. Cu toate acestea, rezultatul se va justifica de data aceasta, deoarece cvasul este excelent! Un plus imens este că aluatul preparat poate fi folosit de 2-3 ori, de fiecare dată, puțin aromat cu crutoane proaspete și o cantitate mică de zahăr.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Tăiați pâinea în felii subțiri, apoi tăiați fiecare felie în cuburi mici.
Etapa 2 din 6
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și întindeți deasupra pâinea feliată.
Etapa 3 din 6
Presărați pâinea cu puțină apă și dați-o la cuptor. Uscați crutoanele la o temperatură de 150 de grade timp de aproximativ 7-10 minute. La sfârșitul gătitului, acestea ar trebui să fie maronii aurii. Cu cât se rumenesc mai mult, cu atât va fi mai saturat și întunecat cvasul.
Etapa 4 din 6
Puneți crutoanele terminate într-un borcan de sticlă de trei litri, adăugați o mână de stafide spălate.
Etapa 5 din 6
Apoi, adăugați zahăr și apă filtrată în borcan. Se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă borcanul cu un șervețel de bumbac și se lasă la infuzat la temperatura camerei timp de 3-4 zile.
Etapa 6 din 6
Se filtrează băutura finită printr-o sită și se răcește la frigider timp de 1-2 ore. Atunci servim. Completăm biscuiții rămași cu alții noi, adăugăm jumătate din norma de zahăr și pregătim următoarea porție de cvas!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *