Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman fără ridiche de vită

Lagman fără ridiche de vită

0
1052
Bucătărie Asia Centrală
Conținut caloric 152,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 5,7 g
Grăsimi * 7,2 gr.
Carbohidrați * 28,7 g
* la 100 gr. produs
Lagman fără ridiche de vită
Conţinut

Lagmanul aromat, consistent, cu bucăți de carne de vită și tăiței de casă este cel mai bun fel de mâncare pentru o masă de familie. Legumele și condimentele aburite completează perfect ingredientele principale și fac din felul de mâncare o adevărată capodoperă!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Cernem făina printr-o strecurătoare, adăugăm apă și sare. Se amestecă bine, frământând aluat gros, elastic.
Etapa 2 din 14
Acum întindeți aluatul într-un strat destul de subțire. Tăiați-l în benzi de aproximativ 8 cm lățime.
Etapa 3 din 14
Punem apa pe foc, o fierbem și adăugăm bulionul. Acum fierbem taiteii 2-3 minute. Se toarnă bulionul printr-o strecurătoare într-o cratiță. Și lăsați tăiței să se răcească.
Etapa 4 din 14
Spălăm carnea de vită, dacă există dungi și îndepărtăm folia cu un cuțit și apoi o tăiem în bucăți de dimensiuni medii.
Etapa 5 din 14
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
Etapa 6 din 14
Și morcovii sunt mai bine răzuite pe o răzătoare grosieră.
Etapa 7 din 14
Clătiți roșiile și tăiați-le în cuburi mici.
Etapa 8 din 14
Tăiem și cartofii curățați.
Etapa 9 din 14
Spăl și ardeii, îi tai în jumătăți și îi curăț de semințe, apoi îi tai fâșii.
Etapa 10 din 14
Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă.
Etapa 11 din 14
Spălăm verdeața, le lăsăm să se usuce și tocăm cu un cuțit.
Etapa 12 din 14
Acum încălzim tigaia unsă cu ulei vegetal, punem bucățile de carne de vită, sărăm și o condimentăm cu piper. Prăjiți carnea de vită până când se înroșește ușor timp de 5-7 minute, apoi adăugați ceapa și morcovii. Se prăjește încă 10 minute. și importă ardei și roșii. Continuăm să prăjim 7 minute.
Etapa 13 din 14
Acum mutăm prăjirea într-o cratiță cu bulion, aducem la fierbere, adăugăm cartofi, hamei suneli și sare după gust. Reduceți focul și fierbeți vasul sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră. În cele din urmă, adăugați usturoi și pătrunjel.
Etapa 14 din 14
Puneți tăiței în fiecare porție.

O puteți servi la masă! Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *