Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman fără ridiche de porc

Lagman fără ridiche de porc

0
1368
Bucătărie Asia Centrală
Conținut caloric 94,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 3,8 g
Grăsimi * 7,1 gr.
Carbohidrați * 12,7 g
* la 100 gr. produs
Lagman fără ridiche de porc
Conţinut

Lagman fără ridiche cu carne de porc se dovedește a fi foarte gustos și nu mai puțin bogat. Tăiței de casă cu sos delicios vor atrage cu siguranță întreaga familie, iar gătitul lor nu este deloc dificil. Vasul parfumat dispare rapid din farfurii!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Mai întâi, frământați aluatul. Combinați făina, apa și sarea cernute printr-o strecurătoare într-un recipient adânc. Se amestecă totul bine deodată cu o spatulă, apoi cu mâinile. Acoperiți aluatul cu folie, astfel încât să nu se usuce și lăsați la infuzat 40 de minute.
Etapa 2 din 14
Să începem să gătim legume. Curățați morcovii și ceapa și tăiați-le în jumătăți de inele.
Etapa 3 din 14
Curățați cartofii și apoi tăiați-i în cuburi mici.
Etapa 4 din 14
Tăiem roșiile în același mod.
Etapa 5 din 14
Și curățăm ardeiul de semințe și îl tăiem în fâșii.
Etapa 6 din 14
Scăpăm de usturoi cu un cuțit care se sfărâmă, îl puteți trece și printr-o presă.
Etapa 7 din 14
Spălați carnea de porc, curățați-o de vene și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.
Etapa 8 din 14
Verzile sunt, de asemenea, tocate mărunt cu un cuțit.
Etapa 9 din 14
Acum ungem tigaia cu ulei vegetal și întindem ceapa și morcovii, prăjim legumele timp de 7 minute. și adăugați piper și roșii la ele, dând încă 5-7 minute, amestecând ocazional.
Etapa 10 din 14
De asemenea, prăjim bucățile de porc separat în ulei vegetal timp de 10-15 minute. Sare, condimentați cu piper și adăugați miere, amestecați totul bine.
Etapa 11 din 14
Acum luăm o cratiță, punem bucăți de porc, legume prăjite în ea și turnăm bulionul. Dăm foc și dăm la fierbere. După aceea, adăugați cartofii, hameiul suneli și săriți vasul. Reduceți căldura, acoperiți totul și fierbeți timp de 25-30 de minute. În 5 min. se adaugă ierburi și usturoi până se înmoaie.
Etapa 12 din 14
În acest moment, pregătiți tăiței. Întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați-l în benzi.
Etapa 13 din 14
Se fierbe apa, se sare și se fierbe tăiței timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 14 din 14
Acum așezăm lagmanul în porții și adăugăm 2-3 lucruri răsucite într-o spirală la fiecare tăiței.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *