Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Miel de miel într-un aragaz lent

Miel de miel într-un aragaz lent

0
749
Bucătărie Asia Centrală
Conținut caloric 104,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grăsimi * 5,9 gr.
Carbohidrați * 13,1 gr.
* la 100 gr. produs
Miel de miel într-un aragaz lent
Conţinut

Într-un aragaz lent, lagmanul se dovedește a fi foarte bogat. Prăjirea are loc încet când bolul este încălzit uniform - carnea și legumele își dezvăluie gustul complet, iar bulionul devine foarte bogat. Când pregătiți ingredientele, vă recomandăm să nu utilizați o răzătoare, și anume, tăiați legumele în bucăți - acest lucru le va permite să-și păstreze forma în timpul fierberii prelungite.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pregătim mielul. O spălăm, o uscăm și o tăiem peste fibre în bucăți mici. Tăiați excesul de grăsime.
Etapa 2 din 7
Într-un aragaz lent, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal în modul „Fry”. Punem carnea într-un castron și o prăjim amestecând până când se înroșește ușor. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cu un cuțit în jumătăți subțiri de grosime medie. Curățați morcovii, clătiți-i și tăiați în cuburi mici sau cuburi subțiri. Se toarnă legume pe carne, se amestecă și se continuă să se prăjească timp de cinci până la șase minute.
Etapa 3 din 7
Curățați ardeiul gras și ridichea, clătiți-le și tăiați-le în bucăți mici. Le adăugăm în castron. Apoi adăugați pastă de roșii și jumătate din cantitatea totală de usturoi. Gatiti legumele cu carne inca cinci-sapte minute.
Etapa 4 din 7
Apoi adăugați condimente: coriandru, chimen, piper negru și sare după gust. Se toarnă apă în cantitatea specificată și se amestecă. Închidem capacul multicookerului și setăm modul „Stingere” timp de două ore.
Etapa 5 din 7
Separat, mai aproape de momentul în care lagmanul este gata, fierbem tăiței în apă sărată. Apoi îl punem într-o strecurătoare și lăsăm supa să se scurgă.
Etapa 6 din 7
În lagmanul terminat, puneți usturoiul rămas trecut printr-o presă și verdeață tocată.
Etapa 7 din 7
Mai întâi, puneți tăiței fierți în boluri sau boluri porționate, apoi umpleți-le cu supa gătită. Puteți stropi suplimentar suprafața vasului cu ierburi tocate - lagmanul este gata pentru servire.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *