Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman cu ridiche clasică

Lagman cu ridiche clasică

0
1167
Bucătărie Asia Centrală
Conținut caloric 127 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 7,3 gr.
Carbohidrați * 18,1 gr.
* la 100 gr. produs
Lagman cu ridiche clasică
Conţinut

Laghman este un fel de mâncare arabă gurățoasă. Condimentat, aromat și delicios bogat, poate fi servit ca supă sau tăiței cu sos. Totul depinde de cantitatea de bulion și de dorința ta. O rețetă clasică cu carne de vită și tăiței de casă. Asta e delicios!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Cernem făina într-un castron adânc, adăugăm oul, apa rece și sarea. Frământați un aluat gros, elastic. Se acoperă cu folie și se lasă 2 ore.
Etapa 2 din 12
În acest moment, vom pregăti carnea de vită. Tăiați-l în bucăți mici și prăjiți-l în ulei vegetal până la o înroșire plăcută timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 3 din 12
Apoi fierbem legume. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. De asemenea, curățăm morcovii și îi frecăm cu o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 12
Ardeiul meu, se curăță și se taie cubulețe.
Etapa 5 din 12
Curățați și tăiați cartofii în bucăți.
Etapa 6 din 12
Spălăm roșiile, îndepărtăm pețiolele și le tăiem în pătrățele mici.
Etapa 7 din 12
Pregătiți ridichea în același mod.
Etapa 8 din 12
Verdele de patrunjel, coriandru și mărar cu cuțitul meu tocat mărunt.
Etapa 9 din 12
Acum trimitem toate legumele, cu excepția cartofilor, în tigaie, amestecăm și prăjim la foc mediu timp de 15 minute.
Etapa 10 din 12
Apoi adăugați apă, cartofi, ierburi și condimente după gust. Fierbem cam jumătate de oră.
Etapa 11 din 12
În acest moment, întindeți aluatul într-un strat subțire. Tăiați-o în fâșii și gătiți-o în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. până gata.
Etapa 12 din 12
Răsucim aluatul într-o spirală și îl punem într-o farfurie, deasupra punem carnea de vită și legumele.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *