Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho din dovlecei îți vei linge degetele

Lecho din dovlecei îți vei linge degetele

6676

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 48,1 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 7,7 g

Lecho din dovlecei îți vei linge degetele

Conţinut

Lecho de dovlecei aromat poate fi servit cu carne sau pește și poate fi folosit și ca gustare independentă. Felul de mâncare poate fi pregătit pentru iarnă și servit pe tot parcursul anului.

Ingrediente

Dovlecel 1 kg ardei gras 800 gr. Roșii proaspete 1,5 kg Usturoi 1 BUC. Ardei iute 1 BUC. Zahar granulat 3 linguri Sare 1 lingură Ulei vegetal 4 linguri Esență de oțet 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Spălăm roșiile și le tăiem în pene mici.

Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne. Mutăm grătarul vegetal într-o cratiță. Adăugați usturoi tocat și ardei iute. Se amestecă și se dă foc. Aduceți la fierbere și continuați să fierbeți încă 20 de minute.

Spălăm borcanele în avans și le sterilizăm într-un mod convenabil pentru dvs.

Să pregătim restul ingredientelor. Tăiați dovleceii felii subțiri. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în fâșii. Combinați toate legumele, piureul de roșii fierbinte într-o cratiță. Se adaugă ulei vegetal și se fierbe.

După fierbere, fierbeți legumele timp de 25-30 de minute. Adăugați zahăr, sare și oțet cu 5 minute înainte de gătit și amestecați bine. Apoi scoatem lecho din foc.

Dovleacul fierbinte poate fi turnat în borcane și acoperit cu capace. Il lasam la racit la temperatura camerei, dupa care il trimitem la depozitare. Gata!