Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho din castraveți și roșii veți linge degetele pentru iarnă

Lecho din castraveți și roșii veți linge degetele pentru iarnă

1046

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 47,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 2,1 gr.

Carbohidrați * 11,4 gr.

Lecho din castraveți și roșii veți linge degetele pentru iarnă

Conţinut

Lecho de legume din castraveți și roșii este ușor de făcut acasă! Se dovedește a fi foarte gustos, aromat și suculent. Poate fi servit ca garnitură sau ca masă independentă la cină. Apetisant, simplu și util!

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm legumele bine, tăiem castraveții în cercuri de dimensiuni medii.

Curățați ceapa și morcovii, apoi tăiați ceapa în jumătăți de inele și frecați morcovii cu o răzătoare.

Ardeiul îl curățăm de pe tulpini, îl tăiem bucăți și curățăm semințele, îndepărtăm și dungile albe. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri.

se toarnă apă, ulei vegetal și pastă de roșii într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere și continuați gătitul timp de 5-7 minute.

Apoi puneți ceapa, morcovii, ardeii, precum și zahărul granulat, sarea, frunzele de dafin și condimentele într-o cratiță. Se amestecă și se gătește timp de 15 minute.

Adăugați castraveți în tigaie, acoperiți și gătiți încă 20 de minute. În 5 min. se adaugă oțet până se înmoaie și se amestecă. Așezăm lecho finit în borcane sterilizate și le înfășurăm cu capace.

Poftă bună!