Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho pentru iarnă fără morcovi

Lecho pentru iarnă fără morcovi

1091

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 91,2 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 12,5 g

Conţinut

Lecho este un preparat minunat de iarnă, care are multe rețete. Fiecare familie are propriile sale secrete culinare ale lecho perfect. Vă sugerez să faceți un lecho luminos și suculent, fără morcovi. Acest aperitiv vegetal este perfect pentru orice garnitură sau ca garnitură de unul singur.

Ingrediente

ardei gras 1 kg Pasta de tomate 500 gr. Acid de lamaie 1 ciupire Apă 2 p. Zahar granulat 60 gr. Sare gust

Procesul de gătit

Puneți pasta de roșii într-un vas de metal cu fundul gros. Umpleți cu cantitatea necesară de apă potabilă. Se amestecă bine până se dizolvă complet. Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat, clorură de sodiu și acid citric la umplutura de roșii.

Spălați bine ardeiul gras, uscați-l și curățați-l de semințe și miez, apoi tăiați în 4-6 bucăți, în funcție de dimensiune, pentru a face felii. Puneți ardeiul gras pregătit în sosul de roșii.

Se amestecă bine și se pune la foc mediu. Aduceți la fierbere.

Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute.