Lecho cu conopidă pentru iarnă
0
2149
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
37,2 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
1 minut.
Proteine *
1,4 gr.
Grăsimi *
2,6 gr.
Carbohidrați *
4,1 gr.
Conopida are un gust destul de specific, dar se manifestă perfect în lecho înfășurat pentru iarnă cu roșii, ardei grași și usturoi. Pentru o mai mare siguranță, oțetul este adăugat la cusătură.
Ingrediente
Procesul de gătit
Demontați conopida în inflorescențe, spălați-o. Gătitul varză separat nu merită, doar dacă sunteți confuz de gustul evident de varză. Apoi, puteți fierbe conopida timp de 10 minute, scurgeți apa și răciți leguma. Spălați roșiile, coajați-le, tocați-le mărunt. Tăiați o cutie de semințe din ardei și tăiați piperul în bucăți mari.
Îndoiți conopida, ardeiul gras, roșiile într-o cratiță cu fundul greu, turnați uleiul vegetal, adăugați sare și amestecați. Fierbeti aproximativ jumatate de ora la foc mediu. Dacă conopida a fost pre-fiartă, este mai bine să reduceți timpul de gătit la 20 de minute, altfel varza se va transforma în piure. În 5 min. înainte de sfârșitul fierberii, adăugați usturoiul ras fin, oțetul, adăugați boia. Se amestecă lecho.
Poftă bună!