Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho cu hrean pentru iarnă

Lecho cu hrean pentru iarnă

2265

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 41,4 kcal

Porții 4 l.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 6,8 g

Conţinut

Există multe opțiuni pentru conservarea la domiciliu a legumelor; lecho cu hrean pentru iarnă este considerat pe bună dreptate una dintre cele mai bune astfel de rețete. Un aperitiv picant și apetisant va merge bine cu orice fel de mâncare din carne sau pește, iar gustul și aroma sa uimitoare nu vor lăsa indiferenți nici o gospodărie sau oaspete.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele pentru prepararea lecho cu hrean pentru iarnă. Spălați roșiile. Spălați ardeiul bulgar, curățați coaja cu semințe. Curățați morcovii. Merele cu miez și, dacă este necesar, coaja. Curățați usturoiul.

Treceți roșiile, ardeii grași, morcovii și merele printr-o mașină de tocat carne. Combinați aceste ingrediente într-o cratiță mare, puneți cratița la foc mic și fierbeți timp de 1 oră.

Spălați ardeii iute, îndepărtați semințele. Hreanul se spală și se curăță. se macină chiliul și hreanul.

Adăugați chili și hrean în cratiță la restul ingredientelor, amestecați. Gatiti inca 10 minute.

După ce ați turnat zahăr și sare în masă, turnați oțet, amestecați totul bine. Scoateți cratița de pe foc.

Pre-aburiți borcanele și capacele. Puneți lecho gata preparat cu hrean în borcane pentru iarnă, răsuciți borcanele, înveliți-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Păstrați lecho în orice cameră potrivită pentru acest scop. Poftă bună!